Mùa hè đã bắt đầu bên ngoài cửa sổ, và cùng với nó, những quả anh đào đỏ sẫm, đẹp đẽ, mọng nước đã điểm xuyết trên những chiếc ghế dài ăn quả! Tràn đầy năng lượng từ cái nắng mùa hè sắp tới, những quả mọng bổ dưỡng khiến chúng ta thích thú với vị ngọt tự nhiên của chúng. Hôm nay chúng ta sẽ hiểu rõ hơn về chúng! Hàm lượng chất xơ trong quả mọng ngăn ngừa táo bón bằng cách giúp thức ăn đi qua đường tiêu hóa. Lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày là 21-38 gram. 1 cốc anh đào chứa 2,9 g chất xơ. Anthocyanins là hợp chất tạo cho quả anh đào có màu đỏ sẫm. Là một flavanoid chống oxy hóa, anthocyanins bảo vệ cơ thể khỏi bị hư hại bởi độc tố và các gốc tự do. Trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2010, anthocyanins được ghi nhận là có đặc tính chống ung thư và chống viêm. Một chất chống oxy hóa tự nhiên mà cơ thể sử dụng để sửa chữa các mô và sản xuất collagen. Vitamin C cần thiết để duy trì làn da, gân, dây chằng, mạch máu và sụn khỏe mạnh. Nó cũng cần thiết cho xương và răng chắc khỏe. Một cốc quả anh đào tươi chứa 8,7 mg vitamin C, bằng 8-13% mức khuyến nghị hàng ngày cho người lớn. Nhờ các anthocyanins được mô tả ở trên, anh đào. Chứa trong quả mọng, cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm viêm và stress oxy hóa. Melatonin đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo và cho giấc ngủ ngon.
2022-11-11