Từ quan điểm của logic, không bao giờ có thể tính toán được sản phẩm nào cả hai phẩm chất này được kết hợp một cách tối ưu. Các nhà dinh dưỡng Đan Mạch đã tiến hành một nghiên cứu: một nhóm tình nguyện viên đã ăn các loại thực phẩm cụ thể có giá trị calo nhất định trong một thời gian dài, mỗi lần như vậy đều đặt điểm cho cảm giác no của họ. Dựa trên dữ liệu thu được, bảng chỉ số bão hòa… Chỉ số bão hòa của bánh mì trắng được lấy bằng 100.
Bảng chỉ số bão hòa
Với sự trợ giúp của bảng, bạn có thể thực hiện những thay đổi nhỏ trong thực đơn của mình - thay thế những thực phẩm ít bão hòa hơn bằng những thực phẩm lâu no hơn - để duy trì cân nặng hoặc giảm thêm cân.
Trên thực tế, điều này sẽ giúp giảm lượng calo từ 10-30%, tức là trừ 0,5 kg mỗi tuần!
CHẤT ĐẠM | IN | GRAINS và PULSES | IN | RAU CỦ QUẢ | IN | NGỌT NGÀO, MÓN ĂN | IN |
Cá trắng | 225 | Mì ống bình thường | 119 | Cà rốt và củ cải | 300-350 | Donuts | 68 |
Thịt cừu nướng | 176 | Macaroni từ lúa mì cứng | 188 | Bắp cải | 250-300 | bánh quy | 127 |
Thăn bò | 175-200 | Đậu luộc | 168 | Cà chua, cà tím | 200-250 | Bỏng ngô | 154 |
Trò chơi | 175-225 | bánh mì lúa mạch đen | 157 | Dưa chuột và bí xanh | 200-250 | Kem | 96 |
Phi lê gà / gà tây | 150-175 | Bánh mì ngũ cốc | 154 | Dưa hấu | 174-225 | Snacks | 91 |
Pho mát chất béo thấp | 150-200 | Đậu lăng | 133 | cam | 202 | Đậu phộng | 84 |
Cá hồi và cá thu | 150-175 | gạo trắng | 138 | Táo | 197 | Thanh sôcôla | 70 |
Trứng | 150 | Gạo lức | 132 | Nho | 162 | Muesli | 100 |
Lạp xưởng | 150-200 | Cháo bột yến mạch | 209 | chuối | 118 |