Chúng tôi lấy các đề xuất của teledoctor cho một lưu ý.
Chúng ta đã quen với việc các bác sĩ khuyên không nên ăn ngọt, bột và thức ăn béo để giữ gìn sắc đẹp và sức khỏe. Nhưng việc tuân theo những quy định này vào các ngày lễ là điều đặc biệt khó khăn, nhất là khi Tổng thống nước này Vladimir Putin tuyên bố năm nay chỉ được nghỉ 10 ngày từ ngày 1 đến 11/XNUMX.
Đừng hoảng sợ! Ngay cả những người có khẩu hiệu “Hòa bình. Công việc. Có thể “trực tiếp kết hợp với mùi thơm của thịt nướng, có một tin vui. Bác sĩ trưởng truyền hình Elena Malysheva cho biết cách làm thịt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe! Trong blog nhỏ của mình, người nổi tiếng đã chia sẻ để biết năm mẹo hàng đầu cho bữa ăn lửa trại thịnh soạn.
Sử dụng bia hoặc rượu để ướp (nhưng không dùng bên trong). Phương pháp này sẽ làm giảm đáng kể sự hình thành các hợp chất gây ung thư trong thịt rán: sau khi ướp bia - 80%, trong rượu vang đỏ - 40%.
Cắt các miếng thành các miếng nhỏ hơn - mỗi miếng khoảng 10 cm. Điều này sẽ làm chín chúng nhanh hơn và sẽ ít tiếp xúc với nhựa gây ung thư hơn.
Làm chín thịt trong lò vi sóng trong hai phút. Sau đó, lượng chất độc hại có thể giảm đi 90%. Thực tế là trong quá trình nấu nướng trong lò, chất lỏng chảy ra từ thịt, phải được xả ra khỏi đĩa. Rốt cuộc, chính cô ấy là người chứa các chất (creatine, creatinine, axit amin, glucose, nước và chất béo), cuối cùng biến thành chất gây ung thư.
Sử dụng hương thảo như một loại gia vị ngâm chua. Gia vị thơm đã được chứng minh là có tác dụng ngăn chặn bằng cách giảm đáng kể sự hình thành các amin dị vòng có hại.
Kiểm soát nhiệt độ! Đối với điều này, bạn có thể mua một nhiệt kế thịt đặc biệt. Ở nhiệt độ trên 168 độ, các chất gây ung thư bắt đầu hình thành, vì vậy không nên để kebab mà không được chăm sóc.