Lợi ích của đồ ngọt nằm ở carbohydrate – một nguồn năng lượng và sức mạnh. Chúng được cơ thể hấp thụ rất nhanh khiến bạn quên đi cảm giác đói. Trong những tình huống căng thẳng, ăn một thanh sô cô la sẽ tạm thời làm giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Không có gì bí mật rằng lượng calo dư thừa thường để lại dấu ấn trên các số liệu về chiếc răng ngọt ngào. Tăng thêm vài cân hoàn toàn không phải là chuyện hoang đường khi nói đến niềm đam mê quá mức đối với “carbohydrat nhanh”. Các bác sĩ thêm một con ruồi trong thuốc mỡ vào một thùng mật ong, nhắc nhở không chỉ về hàm lượng calo cao của đồ ngọt mà còn về tác hại của chúng đối với răng và tâm lý phụ thuộc vào sô cô la và các sản phẩm từ bột mì. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đang gióng lên hồi chuông cảnh báo khi nhìn thấy thuốc nhuộm, chất bảo quản và phụ gia nhân tạo trong chế phẩm. Một số chất phụ gia cực kỳ nguy hiểm: chúng có nguy cơ gây dị ứng và kích ứng niêm mạc dạ dày.
Làm thế nào để chọn một sản phẩm ngon, ngọt và tốt cho sức khỏe?
MẶT ĐIỀU KHIỂN
Khi chọn đồ ngọt, hãy chú ý đến ngày hết hạn và hình thức bên ngoài. Sản phẩm không được hết hạn sử dụng hoặc bị biến dạng. Màu sắc cũng có vấn đề: các sắc thái sáng độc hại cho thấy một lượng lớn thuốc nhuộm trong chế phẩm. Các nhà sản xuất vô đạo đức, để giảm thiểu chi phí, đã thêm các thành phần tổng hợp (E102, E104, E110, E122, E124, E129) thay vì tự nhiên. Tiết kiệm như vậy ảnh hưởng đến sức khỏe của khách hàng, đặc biệt là những người bị dị ứng. Sau khi ăn đồ ngọt có màu sáng, da có thể “nở hoa” với chứng phát ban, nổi mề đay và những rắc rối khác.
Bí quyết của ngành bánh kẹo những năm gần đây là chất tạo ngọt. Chúng đều ngọt hơn (đôi khi ngọt hơn 10 lần so với đường tự nhiên) và rẻ hơn, đó là lý do tại sao chúng lại có vị trí rất vững chắc trong một số loại kẹo. Khi chọn món tráng miệng, hãy chú ý đến thành phần: saccharin (E000), aspartame (E954) và cyclamate (E951) có ảnh hưởng xấu đến gan.
Nếu nhãn chỉ ra sự hiện diện của chất béo chuyển hóa, dầu cọ, chất phết hoặc chất nhũ hóa, thì sản phẩm đó không được khẳng định là có chất lượng cao. Đồ ngọt như vậy sẽ không mang lại lợi ích gì, và tác hại là rõ ràng.
Trong bất kỳ cửa hàng nào, những người yêu thích đồ ngọt đều đang ở trong một thiên đường thực sự: kem và bánh ngọt, bánh quy và bánh cuộn, kẹo và sôcôla, kẹo dẻo và kẹo dẻo. Chọn gì cho một chiếc răng ngọt ngào để làm hài lòng bản thân mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe?
KEM
Món ngon yêu thích của người lớn và trẻ em là kem. Và trong cái nóng mùa hè, nó sẽ làm mát, thỏa mãn cơn đói và mang lại lợi ích. Kem cổ điển chứa một kho chất dinh dưỡng: canxi, magiê, kali, phốt pho, đồng, sắt, iốt, kẽm, selen, lactoferrin, vitamin A, D và E ..
Một sản phẩm kem tự nhiên được làm trên cơ sở sữa và kem, thêm đường và vani với một lượng nhỏ. Bộ thành phần này trong kem là tối ưu và an toàn nhất cho sức khỏe. Trái cây, quả mọng, xi-rô tự nhiên hoặc vụn sô cô la sẽ mang lại vẻ tươi sáng và lợi ích cho món kem.
Thận trọng, nên dùng món tráng miệng giải nhiệt cho người thừa cân, tiểu đường, người mỡ máu cao, bệnh tim mạch, khoang miệng.
SÔ CÔ LA
Sô cô la là một sản phẩm có hương vị kỳ diệu và nguồn gốc lịch sử thần thoại. Người ta tin rằng người da đỏ Maya là những người phát hiện ra sô cô la, họ đã sử dụng hạt ca cao làm tiền tệ. Vào thời điểm đó, các hạt của loại trái cây thần bí này được cho là có nhiều đặc tính khác thường (thư giãn, tiếp thêm sinh lực, chữa bệnh, kích thích).
Hàng trăm năm qua, vị ngon của hạt ca cao đã được hàng triệu người hâm mộ trên khắp thế giới, và ở Thụy Sĩ, Bỉ và một số nước châu Âu khác, sô cô la đã trở thành niềm tự hào dân tộc.
Cơ sở của sô cô la đen thực sự là hạt ca cao (tỷ lệ phần trăm trong thanh càng cao thì giá trị của sản phẩm càng cao). Thành phần quan trọng này có tác dụng an thần, thúc đẩy sản xuất endorphin (“hormone hạnh phúc”), cải thiện hoạt động của não, tăng huyết áp và hiệu suất. Bạn có thể thưởng thức sô cô la gần như hàng ngày mà không gây hại cho sức khỏe nếu trọng lượng của phần không vượt quá 25 gam đối với người hoạt động thể chất và 10-15 gam đối với lối sống ít vận động. Trong số nhiều loại sô cô la, tốt hơn là nên ưu tiên vị đắng.
TRÁI CÂY SẤY
Trái cây sấy khô tự nhiên và bổ dưỡng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa, bioflavonoid và khoáng chất. Tuyệt vời để ăn vặt, nấu ăn và sinh tố bổ dưỡng.
Mơ khô và mơ giàu kali hỗ trợ hoạt động của cơ tim và đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Chà là là một kho chứa fructose, glucose, sucrose, magie, đồng, kẽm, sắt, cadmium, flo, selen và axit amin. Trái cây có giá trị tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ răng khỏi sâu răng, điều hòa đường tiêu hóa.
Để duy trì chức năng tuyến giáp 3-4 lần một tuần, rất hữu ích khi ăn nho khô và quả sung.
Trái cây sấy khô có hàm lượng calo rất cao, vì vậy điều quan trọng là phải tuân theo biện pháp, nhưng 3-5 miếng mỗi ngày chắc chắn sẽ không làm hỏng dáng của bạn!
KẸO HẠT HƯỚNG DƯƠNG
Quê hương của món ngon là Iran ngày nay (Ba Tư cổ đại trước đây). Kiệt tác châu Á vẫn được làm thủ công tại nhà để giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng. Thành phần chính là các loại hạt có dầu: vừng hoặc hướng dương, các loại hạt (thường xuyên hơn -).
Halva là một vị ngọt có giá trị: kali và đồng, magiê và natri, canxi và phốt pho, sắt và kẽm, vitamin B1, B2, B6, PP, D, axit folic bình thường hóa độ axit của dịch vị, cải thiện lưu thông máu, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào.
Món tráng miệng được cơ thể hấp thụ tốt, nhưng không phải là lựa chọn tốt nhất để chiêu đãi những người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa.
MẬT ONG
Mật ong không chỉ ngọt ngào mà còn là một vị thuốc tự nhiên. Điểm mạnh của sản phẩm hổ phách nằm ở hỗn hợp độc đáo gồm muối khoáng, vitamin, chất chống oxy hóa, các nguyên tố vi mô và vĩ mô. Đối với khả năng chữa một số bệnh, mật ong được sử dụng để phòng bệnh, cũng như ở giai đoạn phục hồi chức năng. Các chuyên gia về mật ong khẳng định đặc tính diệt khuẩn của nó và coi nó như một loại kháng sinh tự nhiên.
Ngoài ra, mật ong là chất làm ngọt tự nhiên và chất khử trùng giúp thúc đẩy quá trình lành vết thương.
Mật ong không phải là sản phẩm ưa nhiệt. Khi đun nóng trên 40-50º, các chất hữu ích và vitamin bắt đầu bị mất, và trên 60º, thành phần độc hại hydroxymethylfurfural được giải phóng, có thể gây hại nghiêm trọng cho cơ thể.
Mật ong (và các thành phần của nó) có thể gây phản ứng dị ứng. Sản phẩm này nên được sử dụng thận trọng bởi trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú.
Để răng còn nguyên vẹn và đầy bụng, chỉ cần chọn đồ ngọt có thành phần và nguồn gốc tự nhiên nhất là đủ. Tất nhiên, đừng quên về biện pháp! Sau khi ăn đồ ngọt, nên súc miệng bằng nước để không bị sâu răng. Cuộc sống ngọt ngào cho bạn!