Dưa gang: cách nấu và chế biến

Để có hương vị ngọt hoặc mặn, dưa lưới cung cấp vitamin và khoáng chất trong khi rất ít calo. Một giải khát phải có cho cả gia đình!

Các liên tưởng kỳ diệu khác nhau của dưa

Trong món salad với những miếng feta, giăm bông sống hoặc thịt Grisons. 

Trên xiên để khai vị nhẹ, nó được đặt trên đỉnh với cà chua bi, quả bóng mozzarella… 

Trong súp đông lạnh. Trộn thịt với các loại thảo mộc (húng quế, húng tây, bạc hà, v.v.). Nó được phục vụ rất lạnh với một chút dầu ô liu, muối và tiêu. Bạn có thể thêm pho mát dê. 

Áp chảo trong vài phút, nó đi kèm với cá hoặc thịt trắng (vịt…) một cách tinh tế. 

Kem trái cây. Để làm món sorbet mà không cần máy làm kem, hãy trộn dưa xay nhuyễn với xi-rô (làm từ đường và nước). Để vào ngăn đá trong vài giờ.

Mẹo chuyên nghiệp để nấu dưa

Làm thế nào để chọn dưa của bạn?

Nó được ưa thích là nặng, với vỏ cứng và không có đốm. Nó cũng phải tỏa ra một mùi hương dễ chịu, không quá thơm.

Làm thế nào để biết dưa đã chín? 

Muốn biết dưa ăn ngon hay không, chỉ cần nhìn vào phần cuống: nếu quả dưa bở ra thì quả dưa đã ở trên cùng!

Cách bảo quản dưa gang?

Tốt nhất nên để ở nơi tối và mát, nhưng có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh vài ngày. Để mùi của nó không quá nồng, chúng tôi cho vào túi kín khí. Nhưng khi nó đã được chế biến, tốt nhất là bạn nên ăn ngay.

Thủ thuật cho một bản trình bày gốc

Sau khi cắt đôi quả dưa, chúng tôi sử dụng một chiếc thìa kiểu Paris để chi tiết phần thịt.

để làm những viên bi nhỏ. Sau đó, chúng tôi sử dụng dưa như một bát trình bày và thêm quả mâm xôi và lá bạc hà.