Bạn có cuồng dưa không? Bây giờ là lúc để tận dụng nó. Bí đao là loại rau tối ưu của mùa hè. Không chỉ là một sản phẩm ngon mà nó còn là một loại thực phẩm chăm sóc sức khỏe của chúng ta. Chúng tôi sẽ giải thích thông qua thực đơn tại sao lại là thời điểm cao để chế biến dưa, vua của các món ăn trong mùa hè này.

1. Bí đao rất ít calo

Dưa lưới rất ít calo, vì vậy nó là đồng minh không thể tranh cãi của chúng ta trong mùa hè. Quả thực chỉ có 34 calo trong 100 g dưa. Nó bị úng nước và chứa rất ít chất béo. Chưa hết, nó còn mang đến cảm giác no thực sự. Ăn nửa quả dưa khi mới bắt đầu và bạn sẽ cảm thấy no. Nếu bạn phải lựa chọn giữa một công thức làm từ dưa cho món khai vị hoặc cho món tráng miệng, chúng tôi chắc chắn khuyên bạn nên chọn món khai vị.

Bí đao cũng có thể dùng để uống trà chiều. Trong trường hợp đói một chút, tốt hơn là bạn nên cắt cho mình một lát dưa hơn là ném cho mình một gói bánh quy. Dưa lưới rất sảng khoái và giải trí.

2. Bí đao giảm nguy cơ ung thư

Bí đao cũng rất giàu flavonoid, chất chống oxy hóa có vai trò bảo vệ chống lại ung thư vú hay ung thư ruột kết nói riêng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một loài mướp đặc biệt là mướp đắng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây ung thư nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Được quản lý cho những con chuột bị ung thư tuyến tụy, loại dưa này thậm chí sẽ cho phép giảm hơn 60% khối u, mà không có bất kỳ tác dụng phụ.

Chất chống oxy hóa thực sự cho phép cơ thể chúng ta bảo vệ bản thân khỏi tác động của các gốc tự do do ô nhiễm, hóa chất hoặc khói thuốc lá. Do đó, ăn dưa lưới sẽ là một cách để giảm nguy cơ một ngày nào đó phát triển ung thư.

3. Bí đao rất giàu vitamin A

Bí đao chứa hàm lượng vitamin A. Tuy nhiên, loại vitamin này cho phép tế bào da tái tạo. Nó giúp chống lại cellulite hoặc sự hình thành các vết rạn da mà còn chống lại các nếp nhăn. Nó cũng được sử dụng trong việc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng ở mắt.

Nhưng đó không phải là tất cả, vitamin A có trong dưa lưới, còn được gọi là carotenoid, sẽ cho phép cơ thể bạn bảo vệ chống lại một số cuộc xâm lược bên ngoài như vi rút hoặc vi khuẩn vì nó tăng cường chức năng miễn dịch. Một người bị thiếu vitamin A sẽ dễ bị viêm đường hô hấp chẳng hạn. Bí đao cũng rất giàu vitamin C, một loại vitamin cũng rất hiệu quả trong việc chống lại nhiễm trùng.

4. Bí đao chống giữ nước

Bạn bị nặng chân trong thời tiết nắng nóng? Bàn tay và bàn chân của bạn có sưng lên vì nóng không? Sau đó, bạn sẽ ngạc nhiên khi khám phá ra rằng dưa chống giữ nước hiệu quả. Giàu muối khoáng, kali và canxi giúp loại bỏ lượng nước dư thừa nên hạn chế tình trạng sưng tấy.

Bí đao cũng có đặc tính lợi tiểu. Nó cho phép cơ thể tự thanh lọc bằng cách đào thải độc tố và thận luôn khỏe mạnh. Mùa hạ dưa rất giải khát, đó là một phần thưởng thêm.

5. Bí đao giúp chống tăng huyết áp

Như chúng tôi đã nói, dưa rất giàu kali. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu kali có hiệu quả trong việc chống tăng huyết áp như giảm lượng muối ăn vào. Do đó, một người bị tăng huyết áp sẽ có lợi nếu ăn dưa thường xuyên. Ăn một nửa lượng dưa cung cấp cho cơ thể bạn 20% lượng kali được khuyến nghị hàng ngày.

Cần lưu ý rằng kết hợp lượng kali đáng kể với việc giảm lượng muối sẽ giúp giảm huyết áp tốt hơn.

Đọc thêm: 5 loại trái cây và rau quả cần thiết của mùa hè 

Claire Verdier