Nội dung
Salad Mexico: công thức nấu ăn cho một tâm trạng tốt. Video
Mexico là quốc gia nơi mặt trời ngự trị. Mùa hè nóng nực và mùa đông ấm áp làm cho cuộc sống ở đó trở nên dễ dàng và thoải mái. Và việc thu hoạch rau và trái cây, diễn ra nhiều lần trong năm, cho phép các bà nội trợ Mexico chế biến nhiều loại salad thơm ngon và đa dạng.
Salad gạo Mexico thịnh soạn - món thứ hai ngon tuyệt
Ở Mexico nóng nực, bạn sẽ không cảm thấy thích ăn những miếng cốt lết béo ngậy hoặc đùi gà rán cho bữa trưa. Vì vậy, các bà nội trợ Mỹ Latinh đã học cách chế biến những món ăn nhẹ thịnh soạn từ hỗn hợp nhiều loại ngũ cốc và rau củ. Những món ăn này không chỉ giúp thỏa mãn cơn đói mà không để lại cảm giác nặng bụng mà còn rất hữu ích và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Để làm món salad Mexico truyền thống với cơm, bạn sẽ cần:
- gạo luộc (200 g); - ngô luộc (hạt hoặc tai nhỏ - 200 g); - Hạt tiêu Bungari (200 g); - rau xanh cắt nhỏ (hành, ngò - 50 g); - sốt salsa (2 muỗng canh L.); - chanh hoặc nước cốt chanh (2 muỗng canh. L); - dầu ô liu (3 muỗng canh L.); - Rau thơm (1 muỗng cà phê).
Tốt hơn là sử dụng gạo hạt dài cho món salad. Nó dễ vỡ hơn và không dính vào nhau khi băng. Phần cơm này được trộn đều với các nguyên liệu còn lại, không tạo ra những cục vón cục không ngon.
Gạo và ngô trộn với ớt chuông, cắt thành từng dải. Sau đó thêm nước sốt salsa, nước cốt chanh, dầu ô liu trộn đều với các loại rau thơm của Ý. Một số công thức chỉ ra rằng ngoài rau và cơm, bạn có thể cho gà rán vào salad. Khi đó món ăn sẽ trở nên rất hài lòng, có thể thay thế cả bữa tối.
Salad Mexico với đậu - món khai vị độc đáo cho những bà nội trợ lười biếng
Salad đậu là một món ăn cổ điển của Mexico. Nó được thực hiện rất đơn giản. Một số nguyên liệu thậm chí không cần cắt nhỏ, chỉ cần đổ chúng vào một bát salad lớn và trộn. Để chuẩn bị một món ăn, bạn sẽ cần:
- bơ (2 quả); - cà chua bi (150 g); - đậu đen (150 g); - hạt ngô (150 g); - phô mai feta (150 g); - hành tây (½ đầu); - tỏi đập dập (1 tép); - dầu ô liu (5 muỗng canh); - xà lách xanh (bó); - nước cốt chanh (1 muỗng cà phê); - giấm balsamic (1 muỗng canh L.); - tiêu và muối (vừa ăn).
Bắp ngô nhỏ được bán đông lạnh trong các cửa hàng tạp hóa lớn. Chiều dài của bắp nhỏ không quá 5 cm. Luộc tai sống trong nước sôi có muối trong 20-25 phút
Quả bơ được tách bỏ lỗ, cùi cắt thành khối vuông. Cà chua bi bổ đôi, hành tây cắt khoanh. Phô mai Feta được nghiền thành vụn. Đậu và ngô được thêm vào. Lá xà lách được xé bằng tay thành từng sợi nhỏ. Tỏi được vắt lấy dầu ô liu, nước cốt chanh và dấm, hạt tiêu, muối cho vào. Nước sốt được thêm vào món salad, món ăn được trộn. Một món salad Mexico thịnh soạn và sôi động với đậu đã sẵn sàng.