NẤM NẤM TRONG ĐỆM
Một món ăn rất ngon khác để thu hoạch là nấm chiên trong vụn bánh mì. Trong quá trình chuẩn bị của nó, nấm lớn được sử dụng. Đầu tiên chúng phải được bóc vỏ, cắt thành từng đĩa, ướp muối, đổ trứng, rồi lăn trong bột mì và vụn bánh mì. Sau đó, nấm phải được chiên trong dầu, nóng và cho vào lọ. Tùy theo thể tích chum, vại cần tiệt trùng từ 1-1,5 giờ, nút chai, để nguội.