Nội dung
Yêu cầu canxi cao
Khi lớn lên, trẻ em vẫn có nhu cầu canxi đáng kể. Sau 3 tuổi, nhu cầu này là 600 đến 800 mg canxi mỗi ngày, tương ứng với 3 hoặc 4 sản phẩm sữa mỗi ngày.
Con tôi không thích sữa: mẹo giúp con thích thú
Nếu anh ta làm mặt trước ly sữa của mình, một số giải pháp sẽ tồn tại. Không có ích gì khi buộc nó, vì điều này sẽ phản tác dụng và có nguy cơ tạo ra tình trạng tắc nghẽn lâu dài. Trong khi nó có thể chỉ đơn giản là một giai đoạn chuyển tiếp. Để giải quyết vấn đề, chúng ta có thể thử cho trẻ uống sữa trong các bài thuyết trình khác nhau. Sữa chua vào buổi sáng, fromage blanc hoặc petit-suisse vào buổi trưa và / hoặc như một món ăn nhẹ và pho mát vào buổi tối. Bạn cũng có thể khéo léo: cho sữa vào súp, thêm pho mát bào vào súp và nước thịt, nấu cá và trứng trong sốt béchamel, làm cơm hoặc bánh pudding bột báng hoặc sữa lắc để thưởng thức.
Trong video: Công thức của Céline de Sousa: bánh gạo
Các sản phẩm từ sữa thay vì sữa
Thật hấp dẫn khi cung cấp các món tráng miệng từ sữa có hương vị trái cây, sô cô la… thường được các bạn nhỏ đánh giá cao. Nhưng về mặt dinh dưỡng, chúng không đáng quan tâm vì chúng chứa nhiều đường và cuối cùng, thường là ít canxi. Do đó chúng tôi hạn chế chúng. Tốt hơn hết là bạn nên đặt cược vào sữa chua trơn, pho mát trắng và sữa chua nhỏ được chế biến bằng sữa nguyên chất, tốt hơn là nên mua. Chúng ta nêm trái cây, mật ong… Chúng ta cũng có thể chọn các sản phẩm sữa được pha chế với sữa tăng trưởng (chúng ta có thể cho trẻ trên 3 tuổi uống nếu trẻ thích mùi vị đó). Chúng cung cấp nhiều axit béo thiết yếu (đặc biệt là omega 3), sắt và vitamin D.
Phô mai có mùi vị
Một giải pháp khác, khi trẻ không quá thích sữa: cho trẻ ăn phô mai. Bởi vì, chúng là nguồn cung cấp canxi. Nhưng một lần nữa, điều quan trọng là phải chọn chúng tốt. Nói chung, trẻ em thích phô mai đã qua chế biến hoặc phết. Chúng được làm giàu với crème fraîche và chất béo, nhưng chứa ít canxi. Tốt hơn nên ưu tiên các loại phô mai có hương vị cung cấp lượng canxi tốt. Đối với trẻ nhỏ nhất (các khuyến nghị liên quan đến trẻ em dưới 5 tuổi), chúng tôi chọn pho mát tiệt trùng chứ không phải sữa tươi để tránh rủi ro nhiễm khuẩn listeria và salmonella. Lựa chọn: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort và các loại pho mát ép và nấu chín khác giàu canxi nhất.
Để giúp bạn, đây là một số giá trị tương đương: 200 mg canxi = một ly sữa (150 ml) = 1 sữa chua = 40 g Camembert (2 phần trẻ em) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g fromage blanc = 100 g kem tráng miệng = 5 pho mát Thụy Sĩ nhỏ 30 g.
Vitamin D, cần thiết để hấp thụ canxi đúng cách!
Để cơ thể hấp thụ tốt canxi, điều quan trọng là phải có hàm lượng vitamin D. Được sản xuất bởi da nhờ các tia nắng mặt trời, nên hạn chế các rủi ro khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, bổ sung vitamin cho trẻ. D cho đến khi… 18 tuổi!
Thực phẩm cũng chứa canxi…
Một số loại trái cây và rau quả có chứa canxi. Tuy nhiên, nó được cơ thể đồng hóa kém hơn nhiều so với chất có trong các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, để cân bằng dinh dưỡng tốt, chúng ta có thể đưa chúng vào thực đơn: hạnh nhân (loại bột dành cho trẻ nhỏ để tránh nguy cơ đi nhầm đường), nho đen, cam, kiwi bên trái cây, rau mùi tây, đậu xanh hoặc rau bina. mặt rau.