Chỉ với rất ít tiền bạc, thời gian và công sức, bạn có thể chuẩn bị những thức uống tự chế không cồn tốt cho sức khỏe và thơm ngon. Những bong bóng vui vẻ của bia sẽ vang lên tiếng chuông, hương vị tươi sáng và hương thơm của thức uống grog, đấm và gừng sẽ bổ sung và thiết lập các món ăn lễ hội, và vị ngọt và ấm của trà sẽ làm ấm trái tim và làm cho đêm thật chân thành. Ngoài ra, tất cả đồ uống đều rất lành mạnh: chúng rất giàu vitamin, cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.
GINGER ALE (công thức )
– 800 ml nước uống sạch – củ gừng chưa gọt vỏ 5 cm – 3 muỗng canh. l. đường mía/mật ong
Chuẩn bị một bình thủy tinh sạch tráng nước sôi. Chúng tôi đổ nước sạch. Chúng ta rửa sạch củ gừng, dùng ba bàn chải, không cần gọt vỏ (vỏ chứa nhiều vi khuẩn có ích cần cho quá trình lên men), chà xát lên máy xay mịn hoặc xay không quá nhuyễn trong máy xay sinh tố. Hòa tan đường hoặc mật ong vào nước. Tôi khuyên bạn nên sử dụng đường mía thật chưa qua tinh chế, thức uống sẽ trở nên thơm và tốt cho sức khỏe hơn, và cũng sẽ làm hài lòng bạn với màu vàng óng. Thêm gừng xay. Chúng tôi che cổ chai hoặc lọ bằng khăn ăn để không khí thoát ra ngoài và cố định bằng dây thun. Để ở nhiệt độ phòng (trong tủ chẳng hạn) để lên men trong 2-3 ngày. Sủi bọt hoặc bọt trên cùng là dấu hiệu của quá trình lên men đang hoạt động. Chúng ta lọc qua rây mịn và đổ thức uống vào chai thủy tinh đã tiệt trùng, đậy kín nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ. Sau đó, không cần mở (để không bị thoát khí), chúng tôi đặt nó vào tủ lạnh thêm một ngày.
TÁC DỤNG
- 1l. nước táo
gia vị: đinh hương, quế, nhục đậu khấu
- 2 giờ. l. bơ
- Mật ong, nếm
Đổ nước táo vào nồi và đun trên lửa. Chúng tôi đun nước ép đến nhiệt độ nóng, thêm gia vị, bơ và nấu trên lửa nhỏ trong 5-7 phút, khuấy liên tục.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và lọc nước táo qua vải thưa hoặc rây mịn. Thêm mật ong vào nước táo và khuấy cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.
GINGER UỐNG
- rễ gừng
– 2 quả chanh
- 1 hl nghệ
– 50gr mật ong
Đánh đều tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố. Đổ đầy nước (nóng hoặc lạnh) với tỷ lệ 2-3 muỗng cà phê mỗi cốc.
QUẦN ÁO ĐẬU
- 100 gr quả nam việt quất
- 100 ml nước ép nam việt quất
– 500ml nước cam
– 500ml nước ép táo
- nước cốt 1 quả chanh
- lát cam và chanh
– một nhúm nhục đậu khấu
Trộn nước ép nam việt quất, cam, chanh và táo, đun trên lửa, không đun sôi.
Đặt vài quả nam việt quất, vài lát cam quýt dưới đáy ly. Đổ nước trái cây ấm.
TRÀ TIBETAN
- 0,5 lít nước
- 10 miếng. hoa cẩm chướng
- 10 miếng. vỏ bạch đậu khấu
- 2 muỗng cà phê. trà xanh
– 1 muỗng cà phê trà đen
- 1 hl Jasmine
- 0,5 lít sữa
- Củ gừng 4 cm
- 0,5 muỗng cà phê. nhục đậu khấu
Đổ nước vào nồi và đun sôi. Thêm đinh hương, bạch đậu khấu và 2 thìa cà phê trà xanh. Đun sôi trở lại rồi đổ sữa, trà đen, gừng xay vào đun sôi trở lại. Đặt hạt nhục đậu khấu và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi nhấn mạnh trong 5 phút, lọc và phục vụ.
CHAI MASALA
- 2 cốc nước
- 1 cốc sữa
– 4 muỗng canh. l. trà đen
- chất làm ngọt
– 2 hộp thảo quả
– 2 hạt tiêu đen
– 1 hoa hồi
- 2 chùm hoa cẩm chướng
- 0,5 muỗng cà phê hạt thì là
- 1 muỗng cà phê gừng nạo
- một nhúm nhục đậu khấu
Nghiền gia vị và trộn. Đun sôi trà, nước và sữa trong một bình chứa. Tắt lửa và thêm hỗn hợp gia vị. Để nó ngấm trong 10-15 phút. Chúng tôi lọc và phục vụ.
Tôi chúc bạn một kỳ nghỉ vui vẻ và một năm tỉnh táo, sạch sẽ, tuyệt vời!