Đậu gà nảy mầm, còn được gọi là đậu gà, là một thành phần giàu chất dinh dưỡng cho các món súp, salad và đồ ăn nhẹ. Nó có một hương thơm nhẹ, tươi mát với một chút dư vị đất. Để đậu xanh nảy mầm, chỉ cần ngâm trong nước 24 giờ là đủ, sau đó đặt trên bề mặt có nắng trong 3 - 4 ngày. Carbohydrate và chất xơ Đậu gà nảy mầm là một nguồn cung cấp carbohydrate và chất xơ tuyệt vời, cả hai đều mang lại cảm giác no lâu. Một phần ăn chứa khoảng 24 gam carbohydrate và 3 gam chất xơ. Chất xơ (chất xơ) cực kỳ có lợi cho sức khỏe của đường tiêu hóa, thúc đẩy sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa táo bón. Protein và chất béo Lợi ích chính của đậu cừu nảy mầm là hàm lượng protein cao và hàm lượng chất béo thấp. Điều này làm cho nó trở thành một sự thay thế thịt lý tưởng cho những người ăn chay và những người có chế độ ăn uống lành mạnh. Một khẩu phần cung cấp 10g protein từ lượng 50g khuyến nghị hàng ngày. Một khẩu phần chứa 4 gam chất béo. Vitamin và khoáng chất Đậu gà nảy mầm cũng rất giàu vitamin và khoáng chất. Một khẩu phần cung cấp cho bạn 105mg canxi, 115mg magiê, 366mg phốt pho, 875mg kali, 557mg axit folic và 67 đơn vị quốc tế vitamin A. Khi nấu đậu gà sẽ làm trôi một số chất dinh dưỡng vào nước, làm giảm giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Để giữ được lượng chất dinh dưỡng tối đa, bạn nên ăn đậu gà đã nảy mầm sống hoặc hấp chín. Một khẩu phần tương đương với khoảng 100 gram.
2022-11-11