Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những gì được ẩn dưới từ "thực phẩm sống" đang thịnh hành hiện nay.
Chế độ ăn thô là một hệ thống thực phẩm dựa trên việc sử dụng các loại thực phẩm chưa qua xử lý nhiệt. Theo quy định, các sản phẩm như vậy, trái cây và rau, quả mọng, tất cả các loại rau xanh, ngũ cốc, quả hạch và hạt, cũng như các loại đậu đều được xem xét. Nói chung, tất cả mọi thứ có thể được ăn sống mà không cần qua xử lý nhiệt. Đồng thời, có một số loại chế độ ăn uống thực phẩm thô. Loại thứ nhất là chế độ ăn hỗn hợp thực phẩm thô (không sử dụng protein động vật), chế biến các món ăn khác nhau từ thực phẩm sống. Nó có thể là bánh tươi, sushi / cuộn, borscht, salad, hamburger, và nhiều hơn nữa. Loại thứ hai là thực phẩm sống. Đây là một lựa chọn ít nghiêm ngặt hơn khi cá sống, muối và khô, cũng như thịt sống và khô được bao gồm trong thực phẩm. Loại thứ ba là nghiêm ngặt nhất, trong đó không cho phép trộn lẫn các sản phẩm không tương thích và bất kỳ sản phẩm không phải là đồ ăn chay nào cũng bị loại trừ hoàn toàn khỏi thực đơn.
Một số người ủng hộ hệ thống dinh dưỡng này chắc chắn rằng chế độ ăn uống thực phẩm thô là con đường dẫn đến trường sinh bất tử. Theo ý kiến của họ, điều trị bằng thực phẩm sống cho phép bạn thoát khỏi vĩnh viễn tất cả các bệnh hiện có, và thực phẩm sống (không chế biến bằng nhiệt) giúp sống hòa hợp với thiên nhiên. Lợi ích thực sự của chế độ dinh dưỡng như vậy là gì?
Mọi người đều thấy rõ rằng trong quá trình xử lý nhiệt (nhiệt độ trên 42-45 độ), các sản phẩm mất đi số lượng tối đa các đặc tính hữu ích và một số phát ra thêm chất gây ung thư có hại. Đó là lý do tại sao động vật ăn thức ăn thô cả đời hiếm khi bị bệnh và có một lượng năng lượng quan trọng cho đến cuối đời.
Chất xơ, được tìm thấy trong rau và trái cây, là một thành phần quan trọng trong hầu hết các hệ thống thực phẩm ăn kiêng. Điểm mạnh của nó là nhanh chóng làm no bụng và tạo cảm giác no. Đồng thời, có ít chất béo trong thức ăn thực vật.
Chế độ ăn uống thực phẩm thô là một chế độ ăn uống lành mạnh cũng vì nó cho phép bạn thanh lọc cơ thể khỏi độc tố và các chất có hại khác trong một khoảng thời gian ngắn. Có bằng chứng khoa học cho thấy những người ăn thực vật sống ít có nguy cơ mắc bệnh tim, nguy cơ ung thư, bệnh tự miễn, bệnh xương, bệnh thận, bệnh mắt và bệnh não. Hơn nữa, ngày càng có nhiều thông tin xuất hiện trên Internet về những tấm gương thần kỳ giúp chữa khỏi những căn bệnh “nan y” (theo y học cổ truyền).
Ăn rau sống, trái cây, quả mọng, chúng ta loại bỏ cơ thể các chất phụ gia thực phẩm, tức là hóa học. Nó cũng giúp giải phóng các cơ quan nội tạng, làm sạch chúng khỏi các chất độc hại tích tụ. Trong trường hợp này, việc làm sạch bên trong sẽ diễn ra dần dần, tự nhiên. Kết quả của việc làm sạch sẽ là sự cải thiện chung của các cơ quan và hệ thống. Thành phần của máu sẽ được cải thiện, có nghĩa là các cơ quan và hệ thống sẽ nhận được dinh dưỡng chất lượng cao. Các tế bào sẽ bắt đầu đổi mới và trẻ hóa. Tất cả điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến ngoại hình của bạn. Bạn sẽ trông tươi tắn và trẻ trung hơn. Da của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh và mịn màng, đôi mắt của bạn trở nên sáng bóng, cấu trúc tóc của bạn sẽ được cải thiện. Bằng chứng là, hãy nhìn những người nổi tiếng, ngôi sao Hollywood và những người đồng hương của chúng ta tuân thủ chế độ dinh dưỡng này: Demi Moore, Uma Thurman, Mel Gibson, Madonna, Natalie Portman, Ornella Muti, Alexey Voevoda - người ta chỉ có thể ghen tị với vẻ ngoài của họ.
Hợp lý nhất là coi chế độ ăn uống sống như một cách chữa bệnh và làm sạch. Để bắt đầu, bạn có thể tập theo các khóa học, từ 1 đến 3 tháng, sau đó chuyển về chế độ dinh dưỡng bình thường. Bạn có thể thực hành chế độ ăn thô mỗi tuần một lần. Quan sát cơ thể bạn sẽ phản ứng như thế nào khi chuyển sang chế độ ăn kiêng này. Nếu sau một ngày ăn rau và trái cây sống, bạn cảm thấy tuyệt vời, tràn đầy năng lượng và nhẹ nhàng, thì đây sẽ là lý do để tăng thời gian ăn sống. Hãy thử, thử nghiệm, vui chơi.