Tảo khác nhau ví dụ, xanh lam - xanh lá cây - bởi vì chúng, các hồ chứa nở hoa. Có những cái rất đẹp - chúng tôi chiêm ngưỡng chúng, khi xem những thước phim quay dưới nước. Và có những loại tảo cực kỳ hữu ích - như tảo bẹ, hay rong biển.
Một trong những truyền thuyết lâu đời nhất của Nhật Bản cho chúng ta biết về nhà cai trị thông thái Shan Gin. Trước cái chết của những kẻ chinh phục tàn ác, anh đã kêu gọi các vị thần. Và các vị thần đã mang đến một thức uống tuyệt vời mang lại sức mạnh, khả năng chịu đựng, không sợ hãi và trường thọ. Để mang đồ uống đến tất cả các hòn đảo của bang, con gái của người cai trị, Yui xinh đẹp, đã uống nó và ném mình xuống biển. Các vị thần đã biến Yui thành một con tảo bẹ hấp thụ tất cả sức mạnh của thức uống thần thánh. Tảo nhanh chóng lan ra xung quanh các hòn đảo. Sau khi thử chúng, những cư dân kiệt sức đã có được sức chịu đựng và sức mạnh, và kẻ thù đã bị đánh bại. Laminaria có 30 loài. “Lá” của tảo bẹ được dùng làm thực phẩm, được gọi đúng hơn là thalli. Rong biển chứa gần XNUMX% các hợp chất iốt hữu cơ, khiến nó trở thành phương thuốc số một trong việc phòng ngừa và điều trị chứng xơ vữa động mạch và các bệnh tuyến giáp, chủ yếu là bệnh bướu cổ địa phương.
Đối với cư dân của hầu hết các vùng của nước ta bị thiếu iốt, tảo bẹ sẽ là loại thuốc tốt nhất. Thật vậy, với lượng i-ốt được các chuyên gia khuyến nghị hàng ngày là 150 microgam, tảo bẹ chứa từ 30 đến 000 microgam! Để so sánh: ngay cả kho i-ốt được công nhận chung - feijoa cũng chỉ chứa 200 mcg, tôm - 000, cá trích - 3000, trứng - 190, các sản phẩm từ sữa - 66-10, thịt - 4 mcg. Tuy nhiên, i-ốt không phải là giá trị duy nhất mà tảo bẹ có thể cung cấp cho chúng ta, nó có một thứ thực sự hiếm, ví dụ, axit alginic và muối của nó - lên đến 11%. Những polysaccharide độc đáo này có hiệu ứng liên kết cao đến mức chúng có thể “hút” chì, bari và các chất lắng đọng kim loại nặng khác khỏi xương, cũng như loại bỏ độc tố và hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể. Vì vậy, rong biển là chất giải độc và chống bức xạ mạnh nhất. Nó cũng chứa 20-25% mannitol. (rượu polyhydric mạch hở), mà tảo bẹ có khả năng ngăn ngừa táo bón. Nhân tiện, là một phần của các chất phụ gia và chế phẩm có hoạt tính sinh học khác nhau cho bệnh tăng huyết áp, mannitol và các dẫn xuất của nó hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu. Nhưng đó không phải là tất cả: Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã chứng minh rằng một chất chiết xuất từ rễ sợi của tảo bẹ - rhizoids, có tác dụng ức chế sự phát triển của ung thư vú.
Ngoài những điều quý hiếm này, tảo bẹ còn chứa nhiều lợi ích truyền thống. - lên đến 9 phần trăm protein dễ tiêu hóa, vitamin - A, B1, B11, B12, axit pantothenic (B5) và folic (B9), C, D và E, các hợp chất của sắt, natri, kali, mangan… Nói một cách dễ hiểu, tảo bẹ là một phức hợp tự nhiên cân bằng hoàn hảo, bao gồm gần bốn mươi loại vitamin, các nguyên tố vi mô và vĩ mô. Có vẻ như món quà của Công chúa Yui có thể giúp chữa khỏi hầu hết các chứng rối loạn của cơ thể - như rối loạn ở hệ thần kinh trung ương, suy yếu khả năng tinh thần và thể chất, rối loạn tiêu hóa và trao đổi chất, các bệnh về tim mạch và hô hấp, rối loạn chức năng của hệ thống miễn dịch, vv d. vv Và bạn không thể làm mà không có tảo bẹ cho các rối loạn chức năng tình dục nam và nữ. Không có gì ngạc nhiên khi những người Anh thực tế đã sản xuất bánh mì với tảo bẹ từ lâu, và họ nói rằng nó rất phổ biến - bởi vì nhờ có i-ốt, rong biển được biết đến như một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ.