Cây sồi hygrophorus (Agaricus nemoreus)
- Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Họ hoa hòe (Hygrophoraceae)
- Kiểu: Agaricus nemoreus (Cây sồi hygrophorus)
:
- cây hygrophorus thơm
- Hygrofor vàng
- Agaricus neomoreus Pers. (1801)
- Camarophyllus nemoreus (Pers.) P. Kumm
- Hygrophorus pratensis var. Nemoreus (Pers.) Quel
cái đầu: cùi dày, đường kính từ XNUMX đến XNUMX cm. Đôi khi nó có thể đạt đến mười cm. Lúc non, lồi, mép cong mạnh. Theo thời gian, nó thẳng ra và trở nên phục tùng, với một cạnh thẳng (hiếm khi, lượn sóng) và một củ tròn, rộng. Đôi khi bị trầm cảm, với một nốt lao phẳng ở sâu. Ở nấm trưởng thành, các cạnh của nắp có thể bị nứt. Bề mặt khô, mờ. Nó được bao phủ bởi các sợi mỏng, dày đặc, hướng tâm, do đó, khi chạm vào, nó giống như nỉ mỏng.
Màu sắc của nắp là màu vàng cam, với một ánh sáng bùi. Ở trung tâm, thường tối hơn một chút.
Hồ sơ: thưa, rộng, dày, hơi thấp dần theo thân. Màu sắc của các tấm gỗ sồi Hygrofor là màu kem nhạt, nhạt hơn một chút so với nắp. Theo tuổi tác, chúng có thể có màu đỏ cam nhẹ.
Chân: Cao 4-10 cm và dày 1-2 cm, thịt chắc màu trắng. Cong và, như một quy luật, thu hẹp về phía cơ sở. Chỉ thỉnh thoảng mới có những mẫu vật có chân hình trụ thẳng. Phần trên của chân được bao phủ bởi những vảy phấn nhỏ. Trắng nhạt hoặc vàng nhạt. Phần dưới của chân có vân xơ, được bao phủ bởi các vảy nhỏ dọc. Màu be, đôi khi có những đốm màu da cam.
Pulp Các hygrophora sồi dày đặc, đàn hồi, màu trắng hoặc hơi vàng, sẫm hơn dưới da của nắp. Với tuổi tác, nó có màu hơi đỏ.
Mùi: bột nở yếu.
Nếm thử: êm dịu, dễ chịu.
Kính hiển vi:
Bào tử rộng hình elip, kích thước 6-8 x 4-5 µm. Q u1,4d 1,8 - XNUMX.
Basidia: Basidia hình trụ hoặc hơi hình câu lạc bộ thường có kích thước 40 x 7 µm và chủ yếu có XNUMX bào tử, đôi khi một số trong số chúng là đơn bào. Có bộ định hình cơ bản.
bột bào tử: trắng.
Cây sồi hygrophorus chủ yếu được tìm thấy trong các khu rừng lá rộng, dọc theo đường băng, ven đường và ven đường rừng, giữa các tán lá khô héo, thường xuyên hơn trên đất solonchak. Mọc đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ. Phù hợp với biểu tượng của nó - "sồi" - thích phát triển dưới cây sồi. Tuy nhiên, nó có thể “thay đổi” gỗ sồi bằng gỗ sồi, cây trăn, cây phỉ và bạch dương.
Ra quả tháng XNUMX-XNUMX. Đôi khi nó cũng có thể xảy ra muộn hơn, trước khi bắt đầu mùa đông. Chịu hạn, chịu sương nhẹ tốt.
Agaricus nemoreus được tìm thấy ở Quần đảo Anh và khắp lục địa Châu Âu từ Na Uy đến Ý. Ngoài ra, gỗ sồi Hygrofor có thể được tìm thấy ở Viễn Đông, ở Nhật Bản, cũng như ở Bắc Mỹ.
Ở hầu hết các nơi, khá hiếm.
Một loại nấm ăn tuyệt vời. Thích hợp cho tất cả các loại chế biến - ngâm chua, muối, có thể được sấy khô.
Đồng cỏ Hygrophorus (Cuphophyllus pratensis)
Nấm được tìm thấy trong đồng cỏ và đồng cỏ, giữa cỏ. Sự phát triển của nó không gắn liền với cây cối. Đây là một trong những đặc điểm nổi bật nhất để phân biệt đồng cỏ Hygrofor với gỗ sồi Hygrofor. Ngoài ra, Cupphophyllus pratensis có bề mặt trần, nhẵn của nắp và các phiến giảm dần mạnh, cũng như cuống không có vảy. Tất cả các đặc điểm vĩ mô này cho phép, với đủ kinh nghiệm, để phân biệt các loài này với nhau.
Cây kim ngân hoa (Hygrophorus arbustivus): được coi là một loài phía nam và được tìm thấy chủ yếu ở các nước Địa Trung Hải và Bắc Caucasus. Thích phát triển dưới những con đỉa. Tuy nhiên, cây sồi cũng không từ chối. Nó khác với gỗ sồi Hygrofor ở các phiến màu trắng hoặc xám và hình trụ, không bị thu hẹp ở phía dưới, chân. Ngoài ra Hygrophorus arborescens ít thịt hơn và thường nhỏ hơn Hygrophorus sồi. Không có mùi bột mì là một đặc điểm phân biệt đáng kể khác.