Cách nấu món "Bánh Ossetian với bông cải xanh, cà rốt và pho mát ricotta»
Ta làm bột chua, nhào một khối bột dài và để trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng, chia thành hai phần theo tỷ lệ 2/3 và 1/3, cán mỏng 2/3 lớp dưới, trải bông cải xanh và Cho cà rốt vào trước, cho một lớp ricotta mỏng lên trên, phủ 1/3 phần bột đã cán mỏng, dùng roi cuộn các mép lại, cắt thành hình thoi rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước 15- 20 phút. 180 °. Khi đã sẵn sàng, hãy bôi trơn phần trên bằng bơ. Chúc ngon miệng!
- Sữa 45ml
- 1 giờ. l.sugar
- 3g. men
- 210 gr. bột mì
- 80ml. sữa chua
- 15 gr. sl. bơ
- bông cải xanh 250 gr.
- cà rốt 200 gr.
- phô mai ricotta 60 gr.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn “Bánh pie ossetian với bông cải xanh, cà rốt và pho mát ricotta” (theo 100 gram):
Calo: 135.2 kcal.
Sóc: 4.7 gr.
Chất béo: 3.1 gr.
Carbohydrate: 23.1 gr.
Số phần ăn: 6Thành phần và lượng calo của công thức "Bánh Ossetian với bông cải xanh, cà rốt và pho mát ricotta»
| Sản phẩm | Đo | Trọng lượng, gr | Trắng, gr | Béo, g | Góc, gr | kcal |
| sữa | 45 ml | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| đường cát | Muỗng cà phê 1. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| men | 3 gr | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| bột mì | 210 g | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| kefir 2% | 80 ml | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| bơ | 15 gr | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| bắp cải bông cải xanh | 250 g | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| cà rốt | 200 g | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| phô mai ri-cô-ta | 60 g | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| Tổng số: | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 phục vụ | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 gram | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |