Chuẩn bị:
Luộc mì qua nước muối nhẹ cho đến khi mềm, vớt ra để ráo.
và đậy nui bằng một cái nắp. Đun chảy bơ trong chảo sâu và
đảo dần cho gia vị ngấm. Khi một khối đồng nhất được hình thành,
loại bỏ khỏi lửa. Thêm nước dùng và kem, đun trở lại và đun sôi.
đun sôi, khuấy liên tục. Sau đó đổ nước sốt đặc lên trên mì ống,
thêm thịt, cắt miếng nhỏ, nấm luộc và
lòng đỏ sống. Trộn đều, cho vào chảo hoặc sâu lòng
khay nướng. Rắc phô mai bào lên trên, nướng trong lò đã làm nóng trước
trong 20-30 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Chúc ngon miệng!