Bạn có thể thường nghe những lời này: “Khi tổ tiên của chúng ta bắt đầu ăn thịt đỏ, bộ não con người bắt đầu phát triển. Săn bắn đã dạy chúng tôi suy nghĩ. Thịt đỏ là một phần trong chế độ ăn của những loài cao cấp nhất hành tinh. Ăn thịt là một bản năng. Chúng ta phải ăn thịt.”
Họ nói với chúng tôi tất cả những điều này, dường như, từ trường tiểu học. Chúng ta được biết rằng ăn thịt là một bước quan trọng trong quá trình tiến hóa của chúng ta với tư cách là một loài, rằng ăn thịt có nghĩa là sống đúng vị trí của chúng ta trong chuỗi thức ăn.
Nhưng thịt chúng ta ăn ngày nay là thịt của động vật được nuôi trong các trang trại và giết mổ trong các lò mổ. Và loại thịt này được phục vụ trực tiếp đến tận tay chúng ta, được thái lát và tẩm gia vị với rau mùi tây, được đựng trong những gói gọn gàng trên kệ trong siêu thị, được đựng trong bánh ở các cửa hàng thức ăn nhanh.
Thịt ngày nay có rất ít điểm chung với thịt mà tổ tiên chúng ta thu được bằng cách săn bắn và các quy trình hiện đại biến động vật sống thành một miếng thịt hoàn toàn khác so với trước đây.
Tuy nhiên, trong diễn ngôn công khai, ý nghĩa săn bắn, tiến hóa và làm chủ tự nhiên vẫn gắn bó chặt chẽ với việc tiêu thụ thịt.
Tất cả cuộc nói chuyện về ăn thịt này đều gắn liền với khái niệm “độc quyền của con người”, trong đó con người vượt trội hơn tất cả các sinh vật khác.
Mọi người chắc chắn rằng ăn thịt động vật là đúng, nhưng động vật ăn thịt chúng ta thì không. Tuy nhiên, trong một thời gian dài trong lịch sử loài người, con người là động vật ăn thịt tầm trung. Cho đến gần đây, chúng ta là những sinh vật vừa là kẻ săn mồi vừa là con mồi – nếu có, chúng cũng ăn thịt chúng ta.
Nền văn hóa của chúng tôi ngăn chặn sự thật này bằng mọi cách có thể, và bạn có thể thấy nó trong những điều khác nhau.
Phản ứng gay gắt trước những trường hợp động vật săn mồi dám coi con người như thịt là một ví dụ về sự đàn áp này – chúng tôi ngạc nhiên trước thực tế là cuộc sống của con người có thể bị kết thúc theo cách này.
Một ví dụ khác là cách chúng ta tách mình ra khỏi thực tế về nguồn gốc thực phẩm của chúng ta: thịt động vật thường được cung cấp cho chúng ta ở các dạng đã thay đổi như thịt băm, xúc xích và ức gà sạch, trắng, chảy máu.
Động vật trang trại - cả cuộc sống và cái chết không thể tránh khỏi của chúng - đều bị loại bỏ khỏi tầm nhìn của chúng ta. Khả năng tàng hình ngày càng tăng của các loài động vật mà chúng ta sử dụng làm thực phẩm là do các hoạt động chăn nuôi công nghiệp tàn ác.
И, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Ж ч ч с Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле, которая нисколько не связана с производством продуктов питания. Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, и наши связи с пищевой цесырт ваза.
Trong trường hợp này, bạn có thể tìm thấy các khoản tiền gửi cho người khác. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попытка принять и поставить на передний план нашу связь с другими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о собственной жизни как о единственно важной и значимой.
Nhớ rằng chúng ta là một phần của tự nhiên, chúng ta cũng phải nhớ rằng một ngày nào đó chúng ta sẽ chết. Tuy nhiên, chúng ta cũng phải nhớ rằng từ cái chết, sự sống mới tất yếu được sinh ra. Và ngay cả khi nó không phải là con người, thì không có nó sẽ không có chúng ta.