Ảnh và mô tả Poplar Honey agaric (Cyclocybe aegerita)

Mật ong cây bạch dương agaric (Cyclocybe aegerita)

• Thuốc cường dương Agrocybe;
• Pioppino;
• Cây dương Foliota;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Mật ong cây bạch dương agaric (Cyclocybe aegerita) là một loại nấm trồng thuộc họ Strophariaceae. Loại nấm này đã được biết đến từ thời cổ đại và thuộc loại cây trồng. Người La Mã cổ đại coi trọng agaric dương vì hương vị tuyệt vời của nó và thường so sánh nó với nấm porcini và nấm cục. Hiện nay loài này được trồng chủ yếu ở các vùng phía nam của Ý, nơi nó được biết đến dưới một cái tên khác - pioppino. Người Ý đánh giá rất cao loại nấm này.

Mô tả bên ngoài

Ở nấm non, nắp dương có đặc điểm là màu nâu sẫm, bề mặt mịn như nhung và hình cầu. Khi trưởng thành mũ nấm trở nên nhẹ hơn, một mạng lưới các vết nứt xuất hiện trên bề mặt và hình dạng trở nên phẳng. Về sự xuất hiện của giống nấm này, những thay đổi nhất định có thể xảy ra phù hợp với điều kiện khí hậu mà nấm phát triển.

Mùa và môi trường sống

bạch dương mật ong agaric (xích lô aegerita) được trồng chủ yếu trên gỗ của cây rụng lá. Nó là khiêm tốn, vì vậy ngay cả một người thiếu kinh nghiệm cũng có thể tham gia vào việc trồng trọt của nó. Thời gian đậu quả của sợi nấm kéo dài từ 3 - 7 năm, đến khi gỗ bị sợi nấm tiêu diệt hoàn toàn, năng suất sẽ đạt xấp xỉ 15 - 30% diện tích gỗ sử dụng. Bạn có thể gặp nấm mật ong chủ yếu trên gỗ của cây dương, cây liễu, nhưng đôi khi loại nấm này có thể gặp trên cây ăn quả, bạch dương, cây du, cây cơm cháy. Agrocybe cho năng suất tốt bằng cách trồng trên gỗ chết của cây rụng lá.

Khả năng ăn được

Nấm hương không chỉ ăn được mà còn rất ngon. Thịt của nó được đặc trưng bởi một kết cấu khác thường, giòn. Nấm Agrotibe được ăn ở các vùng miền nam nước Pháp, nơi nó được xếp vào hàng những loại nấm ngon nhất và được đưa vào thực đơn Địa Trung Hải. Mật ong cây bạch dương agaric cũng phổ biến ở miền nam châu Âu. Nấm này được phép ngâm chua, đông lạnh, sấy khô, bảo quản. Agrotibe làm các món súp, nước sốt rất ngon cho nhiều loại xúc xích và thịt lợn. Món cháo ngô nấu chín nóng hổi, ​​rất ngon khi kết hợp với cháo ngô nấu chín. Nấm tươi và chưa chế biến có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá 7-9 ngày.

Các loại tương tự và sự khác biệt với chúng

Nó không có hình dáng bên ngoài giống với các loại nấm khác.

Thông tin thú vị về nấm tỏa dương

Mật ong cây bạch dương agaric (xích lô aegerita) trong thành phần của nó có chứa một thành phần đặc biệt gọi là methionine. Nó là một axit amin thiết yếu cho cơ thể con người, có ảnh hưởng lớn đến quá trình trao đổi chất và tăng trưởng chính xác. Agrotibe được sử dụng rộng rãi trong dân gian và y học chính thức, là một phương thuốc tuyệt vời cho chứng đau đầu mãn tính và tăng huyết áp. Nấm tỏa dương ngâm mật ong còn được biết đến là một trong những loại nấm sản xuất ra chất kháng sinh tự nhiên tốt nhất. Trên cơ sở của loại nấm này, một loại thuốc hoạt động phức tạp, được gọi là agrocybin, được tạo ra. Nó được sử dụng tích cực để chống lại một nhóm lớn ký sinh trùng, nấm và vi khuẩn. Thành phần lectin, được biết đến với tác dụng chống khối u và là một chất dự phòng mạnh mẽ chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể, cũng được phân lập từ mật ong cây dương.