prebiotics

Prebiotics là những chất là thức ăn cho các vi sinh vật có lợi sống trong cơ thể chúng ta. Ngày nay, các bác sĩ đang gióng lên hồi chuông cảnh báo: theo thống kê, cứ mỗi giây cư dân của đô thị lại bị thiếu prebiotics trong cơ thể.

Và hậu quả của việc này là chứng loạn khuẩn, viêm đại tràng, viêm da, các vấn đề về khớp và nhiều vấn đề sức khỏe khó chịu khác, dễ phòng hơn chữa.

Thông thường, khi các vấn đề về sức khỏe đường ruột phát sinh, chúng ta nên sử dụng các chế phẩm đặc biệt có chứa vi khuẩn có lợi giống hệt hệ vi sinh đường ruột tự nhiên (probiotics), về lý thuyết, chúng sẽ giúp phục hồi sức khỏe của các cơ quan nội tạng.

Tuy nhiên, những loại thuốc như vậy không phải lúc nào cũng có tác dụng. Đôi khi bệnh nhân không nhận thấy sự khác biệt nhiều về tình trạng của họ trước và sau khi điều trị. Đây là nơi những người bạn trung thành của chúng ta, những bậc tiền bối, bước vào hiện trường.

Thực phẩm giàu Prebiotic:

Đặc điểm chung của prebiotics

Prebiotics là carbohydrate, hoặc đường, đi vào cơ thể chúng ta cùng với thức ăn, thực phẩm chức năng và thuốc. Có 2 nhóm prebiotics chính: oligosaccharid và polysaccharid.

Hầu hết các prebiotics thuộc nhóm đầu tiên của carbohydrate trọng lượng phân tử thấp - oligosaccharides, được tìm thấy trong rau, thảo mộc, ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa.

Nhóm polysaccharid được đại diện bởi các chất hữu ích như pectin, inulin và chất xơ thực vật. Chúng ta tìm thấy chúng trong rau, trái cây, cám và ngũ cốc.

Tất cả prebiotics đều có các đặc tính sau:

• an toàn cho sức khỏe;
• bị phân hủy và chuyển hóa ở ruột già;
• là những chất cần thiết để kích thích sự phát triển của hệ vi sinh khỏe mạnh.

Prebiotics bán tổng hợp phổ biến nhất hiện nay bao gồm lactulose, có tác dụng phục hồi hệ vi khuẩn đường ruột và được sử dụng theo chỉ định của bác sĩ cho trẻ bú sữa công thức. Nó cũng được chỉ định cho người lớn bị thiếu vi khuẩn có lợi trong cơ thể.

Không giống như men vi sinh, prebiotics hoạt động trên cơ thể chậm hơn, nhưng kết quả của việc sử dụng chúng lâu dài hơn. Trong một số trường hợp, các bác sĩ khuyến nghị sử dụng phức hợp prebiotics cùng với probiotics.

Yêu cầu hàng ngày đối với prebiotics

Tùy thuộc vào loại prebiotics được sử dụng, nhu cầu hàng ngày của chúng được xác định. Vì vậy, ví dụ, nhu cầu chất xơ thực vật của cơ thể là khoảng 30 gam mỗi ngày, lactulose được đưa vào để phục hồi hệ vi sinh đường ruột, bắt đầu từ 3 ml mỗi ngày. Lượng lactose cho phép đối với một người lớn là 40 gram mỗi ngày.

Nhu cầu về prebiotics ngày càng tăng:

• với khả năng miễn dịch giảm;
• khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng thấp;
• táo bón;
• loạn khuẩn;
• viêm da;
• nhiễm độc của cơ thể;
• viêm khớp;
• bệnh truyền nhiễm của hệ tiết niệu.

Nhu cầu về prebiotics giảm:

• trong cơ thể thiếu các enzym cần thiết để phân hủy prebiotics;
• với các phản ứng không dung nạp cá nhân và dị ứng với các thành phần dinh dưỡng này;
• với các chống chỉ định y tế hiện có, do các bệnh ngoại lai đã được xác định. Ví dụ, tỏi và cồn tỏi có thể gây ra các vấn đề về tim ở những người có khuynh hướng đau tim.

Khả năng tiêu hóa của prebiotics

Prebiotics là những chất không được cơ thể xử lý ở đường tiêu hóa trên và chỉ với sự trợ giúp của enzym beta-glycosidase, quá trình chuẩn bị và đồng hóa của chúng bởi liên cầu khuẩn lacto-, bifidobacteria và axit lactic bắt đầu ở ruột già.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng prebiotics trong cơ thể:

Sức khỏe chung của đường tiêu hóa và sự hiện diện của enzym betaglycosidase cần thiết ảnh hưởng đến hàm lượng prebiotics trong cơ thể. Yếu tố thứ hai là dinh dưỡng tốt với việc bao gồm lượng prebiotics cần thiết.

Prebiotics cho sắc đẹp và sức khỏe

Làn da trong sáng, làn da khỏe mạnh, không còn gàu, tràn đầy năng lượng - đây là những gì những người thích thực phẩm lành mạnh có chứa prebiotics đạt được. Trọng lượng cơ thể giảm dần là có thể do hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng từ thức ăn và giảm cảm giác thèm ăn không ngon miệng.