Nội dung
Thông tin về một số loại thực phẩm mà chúng tôi tìm thấy trên mạng là không đúng sự thật. Và tại sao chúng ta lại tránh chúng một cách sai lầm. Ít nhất đôi khi chúng ta nên bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của mình để có được một số lợi ích.
thịt đỏ
Thịt đỏ là nguyên nhân gây béo phì, đau tim, ung thư, xơ gan. Loại thịt này thường chứa nitrat, hàm lượng chất béo và cholesterol quá cao.
Sự thật là loại thịt này có nguồn chất sắt hemoglobinase được hấp thụ từ thịt tốt hơn nhiều so với từ rau. Ngoài ra thịt đỏ rất giàu vitamin D, kẽm, chứa tương đối ít chất béo và nhiều axit amin.
Bacon
Thịt xông khói là nguồn cung cấp muối, chất béo, chất xơ khắc nghiệt. Người ta tin rằng đó là lý do phát triển của các bệnh liên quan đến huyết áp suy giảm. Tuy nhiên, nó không được tiết lộ bất kỳ mối liên hệ trực tiếp nào giữa việc tiêu thụ thịt xông khói và bệnh tim, nó chứa lượng cholesterol thích hợp dieticheskie và nên được đưa vào thực đơn của một người khỏe mạnh.
Cà Phê
Caffeine - “loại thuốc hợp pháp” gây đau đầu, tăng áp lực, lo lắng, kích thích hệ thần kinh, rối loạn nhịp tim, mất ngủ và nhiều tình huống xấu khác. Thực tế, cà phê ngăn chặn các chất ức chế trong não thúc đẩy việc giải phóng dopamine và norepinephrine, cải thiện tâm trạng, phản ứng và trí nhớ.
Phô mai
Phô mai có chất béo và calo, và một số loài có mùi vị và mùi thơm đặc trưng, khiến những tín đồ ăn uống sợ hãi. Món phô mai tự làm từ sữa nguyên kem này rất bổ dưỡng, giàu chất đạm, chất béo và canxi, cũng được các bạn nhỏ trổ tài trong thực đơn.
Ớt
Ớt cay đắng có thể gây viêm dạ dày và rối loạn tiêu hóa. Trên thực tế, hạt tiêu có đặc tính kháng khuẩn và tuân theo liều lượng an toàn và làm sạch đúng cách có lợi hơn là có hại.
Gan bê
Người ta tin rằng gan tích tụ rất nhiều độc tố và hóa chất. Trên thực tế, chúng được lắng đọng chủ yếu trong các lớp mỡ. Nhưng bản thân gan là một nguồn cung cấp kẽm, vitamin A, b, đồng, Riboflavin, phốt pho và protein.
Cây kê
Ở nhiều quốc gia, loại lúa mạch này được coi là thức ăn cho gia súc và chim chóc. Tuy nhiên, hạt kê không chứa gluten, hấp thu tốt, không chống chỉ định cho người bị dị ứng, giàu vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ.
Cá hồi
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá đại dương đỏ tích tụ nhiều kim loại nặng. Trên thực tế, nó là một nguồn giàu axit béo omega-3, nhưng hàm lượng thủy ngân trong cá biển thường được trung hòa với các khoáng chất khác.
Một thứ bơ
Một mặt, đây chỉ là chất béo đã qua tinh chế, được coi là nguyên nhân gây ra các cơn đau tim, đột quỵ và bệnh tim. Nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mối quan hệ trực tiếp giữa bơ sữa và tăng nguy cơ đau tim không được thiết lập.
Khoai tây
Người ta coi khoai tây là thủ phạm của tình trạng thừa cân. Nhưng chỉ số đường huyết thấp khiến khoai tây cũng tốt như cà rốt.
Dầu hạnh nhân
Dầu hạnh nhân là một nguồn cung cấp calo và chất béo tuyệt vời. Nhưng nó là một thay thế cho bơ đậu phộng có hàm lượng calo cao gấp nhiều lần. Bao gồm dầu hạnh nhân phốt pho, magiê, canxi, sắt và vitamin E.
Bơ
Chúng ta thường đổ lỗi cho bơ trong các bệnh về tim mạch, mạch máu, gan, thận, thừa cân. Nhưng đừng quên rằng nó chứa vitamin A, E và K2, những chất béo lành mạnh mà cơ thể chúng ta cần.
Tiết canh
Ở một số quốc gia tôn giáo, ăn máu là một tội ác. Có vẻ như bánh pudding đen không phải lúc nào cũng ngon. Nhưng một sản phẩm như vậy ít calo, giàu protein, kẽm và sắt.
Hạt điều
Hạt điều rất béo, chỉ cần một vài hạt cũng có thể làm tăng cân. Nhưng chúng nên có, vì các loại hạt chứa khoáng chất, cải thiện việc sản xuất hemoglobin, collagen, elastin và cải thiện hoạt động của hệ thần kinh.
Sô cô la
Do hàm lượng caffein cao trong sôcôla có thể gây ra chứng đau nửa đầu, mất ngủ, béo phì và làm tăng lượng mỡ trong máu. Nhưng chỉ khi vượt định mức. Lợi ích của sô cô la: chứa chất béo tự nhiên, chất chống oxy hóa, cải thiện tâm trạng áp lực, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.
Lòng đỏ gà
Cholesterol chứa trong lòng đỏ trứng, có thể giết chết nhanh hơn một điếu thuốc vào buổi sáng. Chắc chắn mọi người loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn uống của bạn. Trên thực tế, lòng đỏ chứa chất béo và protein lành mạnh, giúp giảm nguy cơ đau tim.
Cá mòi
Không phải lúc nào mùi cá hộp cũng dễ chịu. Bên cạnh đó, tại sao lại cho rằng đồ hộp - đồ ăn không đúng chuẩn nhất. Cá mòi đóng hộp rất giàu axit béo omega 3, vitamin D, phốt pho và vitamin B12.
bắp cải Brucxen
Cải Brussels hiếm khi gây cảm giác thèm ăn, hương vị và mùi khá đặc trưng. Nhưng nó rất hữu ích vì nó chứa các nguyên tố vi lượng ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Bắp cải bổ dưỡng cho cơ thể, loại bỏ độc tố và có tác dụng hữu ích cho DNA của tế bào.