Proline

Axit amin này được giới thiệu ra thế giới vào năm 1901. Nó được phát hiện bởi E. Fischer, một nhà hóa học hữu cơ người Đức, khi ông đang nghiên cứu về casein.

Proline là một trong hai mươi axit amin tham gia vào việc xây dựng cơ thể của chúng ta. Theo nghiên cứu của các nhà hóa sinh Phần Lan, proline là một phần của hầu hết các loại protein của cơ thể sống. Đặc biệt giàu proline là một protein mô liên kết được gọi là collagen.

Thực phẩm giàu proline:

Đặc điểm chung của proline

Proline không phải là một axit amin thiết yếu. Nói cách khác, nó có thể được tổng hợp trong cơ thể chúng ta từ các loại thực phẩm chúng ta ăn. Nó đặc biệt được tổng hợp tốt từ axit glutamic. Tuy nhiên, nếu có thông tin về sự vi phạm tổng hợp của nó, trong trường hợp này, proline nên được sử dụng trong thành phần của thực phẩm chức năng.

Proline cũng nổi tiếng vì thực tế là, không giống như các axit amin khác, nitơ amin của nó được gắn ở đây không phải với một, mà là hai nhóm alkyl. Do đó, proline được gọi là cái gọi là amin bậc hai.

Nhu cầu proline hàng ngày

Nhu cầu hàng ngày của proline cho cơ thể của chúng ta là 5 gram. Cần lưu ý rằng hữu ích nhất là proline, được tổng hợp trong cơ thể chúng ta, hoặc được tiêu thụ cùng với thức ăn. Ở vị trí thứ ba, về lợi ích, là proline được sản xuất bởi ngành công nghiệp dược phẩm. Điều này là do thực tế là proline có trong các chế phẩm dược phẩm được hấp thụ tối đa là 70 - 75%.

Nhu cầu về proline tăng lên khi:

• nhiễm độc cơ thể;
• nhiễm độc phụ nữ có thai;
• giảm khả năng miễn dịch;
• Phiền muộn;
• nhấn mạnh;
• loạn dưỡng cơ bắp;
• tăng mệt mỏi;
• mất máu (kể cả trong thời kỳ kinh nguyệt);
• vết thương và chấn thương liên quan đến vi phạm tính toàn vẹn của da và dây chằng;
• trong khi làm việc trí óc.

Nhu cầu về proline giảm khi:

• không dung nạp proline và các sản phẩm có chứa nó;
• các bệnh làm suy giảm khả năng hấp thụ proline;
• tổng hợp đầy đủ proline từ axit glutamic (không sử dụng các sản phẩm và chế phẩm có chứa axit amin này).

Sự hấp thụ proline

Proline cần thiết cho một số lượng lớn các phản ứng hóa học trong cơ thể và được cơ thể hấp thụ 100%.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng proline trong cơ thể

Các tiêu chí chính chịu trách nhiệm về sự hiện diện của proline trong cơ thể là: cơ thể tự tổng hợp proline bình thường, không mắc các bệnh mà proline trở thành chất gây kích ứng, cũng như sử dụng các thực phẩm giàu axit amin này.

Proline cho sắc đẹp và sức khỏe

Do thực tế là proline tham gia tích cực vào quá trình tái tạo các vùng da bị tổn thương, nó có thể được phân loại như một chất có trách nhiệm làm đẹp. Nhờ có proline, da có được độ đàn hồi, mịn như nhung và bóng mềm. Ngoài ra, dưới tác động của proline, một mạng lưới mạch máu phát triển được hình thành trong độ dày của da, dẫn đến cải thiện dinh dưỡng cho da, làm mờ các nếp nhăn nhỏ và vết ửng hồng trên má.