1. Razrezhyte bí ngô Dùng tay loại bỏ các hạt ra khỏi nó một nửa. Nếu có thể, hãy để lại phần cùi của tim trong bí - nó thường rất ngon, ngoài ra, nó còn có mùi thơm đặc trưng của bí.
2… Cho hạt bí vào bát nước ở nhiệt độ phòng và dùng tay chà xát - đây là cách đơn giản nhất để loại bỏ phần cùi còn sót lại. Rửa sạch hạt giống hoa hướng dương chuyển sang khăn giấy.
3. Đặt hạt khô lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 ° C. Chiên trong 12-15 phút, tùy thuộc vào kích thước của chúng. Hãy chắc chắn để khuấy một vài lần.
4. Trộn dầu thực vật và mật ong thành hai phần bằng nhau trong bát, đổ nước sôi () vào, khuấy đều. Cho hạt nóng vào hỗn hợp này và khuấy lại.
5. Trộn theo tỷ lệ bằng nhau của bột cà ri, thìa là và gừng, thêm một chút rau mùi và muối. Cho hạt vào hỗn hợp này, khuấy đều. Bạn có thể chiên nhiều hơn một chút trong lò hoặc chỉ cần lấy ra khỏi hỗn hợp và bảo quản trong hộp kín có thể lên đến một tuần.
Igor Savkin