Cách chế biến món "Bí đỏ hầm»
Cách chế biến món "Bí đỏ hầm»
Bí đỏ gọt vỏ, thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
Cắt nhuyễn mùi tây.
Cho tỏi qua máy ép.
Trong một cái bát, trộn sữa chua với mùi tây và tỏi, nêm muối và tiêu, trộn đều.
Cho nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, khuấy đều và đậy vung kín trong khoảng 15 phút, đến khi bí chín mềm.
Cắt nhỏ quả óc chó và rắc bí đỏ trước khi dùng. Phục vụ ấm áp.
Thành phần công thức “Bí đỏ hầm»:
- bí ngô 400 gr
- tỏi 4 răng
- sữa chua tự nhiên 125 gr.
- quả óc chó 70 g
- mùi tây 50 g
Giá trị dinh dưỡng của món “Bí đỏ hầm” (mỗi 100 gram):
Calo: 104.6 kcal.
Sóc: 3.6 gr.
Chất béo: 7.5 gr.
Carbohydrate: 7.9 gr.
Số phần ăn: 3Thành phần và hàm lượng calo của công thức ”Bí đỏ hầm»
| Sản phẩm | Đo | Trọng lượng, gr | Trắng, gr | Béo, g | Góc, gr | cal, kcal |
| bí ngô | 400 g | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
| tỏi | 4 anh em họ | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
| sữa chua tự nhiên 2% | 125 g | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
| Trái hồ đào | 70 gr | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
| rau mùi tây | 50 g | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
| Tổng số: | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
| 1 phục vụ | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
| 100 gram | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |