Thành phần súp lơ với cà chua
| súp lơ | 1.0 (mảnh) |
| bơ | 30.0 (gam) |
| đường | 0.5 (thìa bàn) |
| trứng gà | 2.0 (mảnh) |
| vụn bánh mì | 2.0 (thìa bàn) |
| rau mùi tây | 1.0 (thìa bàn) |
| cà chua | 2.0 (mảnh) |
Phương pháp chuẩn bị
Luộc bắp cải trong nước muối loãng có thêm đường. Để ráo nước dùng, cho bắp cải vào đĩa đã làm nóng trước, rắc trứng thái nhỏ lên, rắc vụn bánh mì chiên, rắc ngò tây và cà chua thái lát.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| Protein | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| Chất béo | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| Carbohydrates | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| A-xít hữu cơ | 0.1 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| Nước | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| Tro | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 25.9% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| Vitamin C, ascobic | 31.4 mg | 90 mg | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 133.1 mg | 2500 mg | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| Canxi, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 5% | 4310 g |
| Magie, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| Natri, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 3% | 7027 g |
| Lưu huỳnh, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| Phốt pho, P | 46.1 mg | 800 mg | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| Clo, Cl | 20 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Bohr, B. | 16.7 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| Iốt, tôi | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Coban, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0226 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| Đồng, Cu | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| Molypden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Niken, Ni | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Flo, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| Crôm, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Kẽm, Zn | 0.1139 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 2.6 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 40.6 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 46,3 kcal.
Súp lơ với cà chua giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, vitamin B5 - 12%, vitamin C - 34,9%, coban - 16%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin B5 tham gia chuyển hóa protein, chất béo, carbohydrate, chuyển hóa cholesterol, tổng hợp một số hormone, huyết sắc tố, thúc đẩy quá trình hấp thu axit amin và đường ở ruột, hỗ trợ chức năng của vỏ thượng thận. Thiếu axit pantothenic có thể dẫn đến tổn thương da và màng nhầy.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Súp lơ với cà chua MỖI 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 46,3 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Súp lơ với cà chua, công thức, calo, chất dinh dưỡng