Cảm thấy no
Hạt bí ngô chứa khoảng 24% chất xơ, trong khi cùi bí ngô chỉ chứa 50 calo mỗi cốc và 0,5 g chất xơ trên 100 gam.
Chuyên gia dinh dưỡng và thể dục JJ Virgin cho biết: “Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn để bạn ăn ít hơn”.
Cải thiện thị lực của bạn
Một cốc bí đỏ thái hạt lựu chứa gần gấp đôi lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày, giúp thúc đẩy thị lực tốt, đặc biệt là trong ánh sáng mờ. Theo các nhà nghiên cứu Harvard, loại vitamin này đã được phát hiện để làm chậm sự suy giảm chức năng võng mạc ở những bệnh nhân bị viêm võng mạc sắc tố, một căn bệnh gây suy giảm thị lực nghiêm trọng và thường bị mù. Bổ sung: Vitamin A cũng giúp hình thành và duy trì làn da, răng và xương khỏe mạnh.
Giảm huyết áp của bạn
Dầu hạt bí ngô chứa nhiều phytoestrogen, giúp ngăn ngừa tăng huyết áp. Một nghiên cứu đã được thực hiện cho thấy rằng dầu hạt bí ngô trong chế độ ăn uống có thể làm giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương trong vòng 12 tuần.
ngủ tốt hơn
Hạt bí ngô rất giàu tryptophan, một loại axit amin giúp bạn bình tĩnh vào ban ngày và ngủ ngon vào ban đêm. Tryptophan cũng giúp cơ thể giải phóng serotonin, giúp cải thiện tâm trạng.
Bảo vệ bạn khỏi bệnh tật
Bí ngô và hạt của nó rất giàu beta-carotene và các chất chống oxy hóa khác giúp bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi ung thư. Hạt cũng có thể đặc biệt có lợi cho nam giới. Các nhà nghiên cứu ở Đài Loan đã phát hiện ra rằng dầu hạt bí ngô ngăn chặn sự phát triển không lành mạnh của tuyến tiền liệt.
Một phần tư cốc hạt này cũng chứa khoảng 2,75 gam kẽm (khoảng 17% lượng khuyến nghị hàng ngày cho người lớn), góp phần vào sức khỏe tình dục của nam giới. Khi những người đàn ông trẻ tuổi trong nghiên cứu của Đại học Wayne hạn chế kẽm trong chế độ ăn uống, họ có mức testosterone thấp hơn đáng kể sau 20 tuần.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Ngoài ra, chất xơ có trong bí ngô có thể giúp bảo vệ tim của bạn. Một nghiên cứu của Harvard với hơn 40 chuyên gia y tế đã phát hiện ra rằng những người ăn thực phẩm giàu chất xơ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn 000% so với những người ăn ít chất xơ.
Một nghiên cứu khác của các nhà nghiên cứu Thụy Điển cho thấy phụ nữ ăn nhiều chất xơ có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 25% so với những người ăn ít chất xơ.
Ekaterina Romanova Nguồn: