Thành phần salad cà chua Chile
| cà chua | 500.0 (gam) |
| ớt | 8.0 (mảnh) |
Phương pháp chuẩn bị
Chuẩn bị trước nước sốt. Trộn dầu và giấm. Rửa sạch và làm khô ớt CHILI, cắt đôi mỗi quả theo chiều dọc. Bỏ hạt và cắt ớt thành từng khoanh lớn. Cho nó vào dầu và giấm, khuấy đều và để trong 12 giờ. Cắt cà chua thành khối vuông và rắc muối. Cắt nhỏ hành tây và hành lá. Trộn tất cả các thành phần với nước sốt và để salad trong một lúc.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Protein | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Chất béo | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| Carbohydrates | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| A-xít hữu cơ | 0.5 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Nước | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Tro | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| Vitamin C, ascobic | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Canxi, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Magie, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Natri, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Lưu huỳnh, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Phốt pho, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Clo, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Iốt, tôi | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Coban, Co | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangan, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Đồng, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molypden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Niken, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Flo, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Crôm, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Kẽm, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 3.5 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 19,9 kcal.
Salad cà chua Chile giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 133,3%, vitamin C - 27,8%, kali - 11,6%, coban - 60%, đồng - 11%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Salad cà chua Chile MỖI 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 19,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Salad cà chua Chile, công thức, calo, chất dinh dưỡng