Thành phần nước sốt sô cô la
| bò sữa | 500.0 (gam) |
| kem | 100.0 (gam) |
| sô cô la không bổ sung | 50.0 (gam) |
| đường | 2.0 (thìa bàn) |
| bột khoai tây | 1.0 (thìa cà phê) |
| vanillin | 0.3 (thìa cà phê) |
Phương pháp chuẩn bị
Trộn sô cô la đã xay với đường. Đun sôi sữa, đổ từng phần vào bột sô cô la, khuấy đều, đun sôi, thêm tinh bột pha loãng với kem lạnh, làm nóng sốt, thêm vanilin.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
| Protein | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
| Chất béo | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
| Carbohydrates | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
| A-xít hữu cơ | 0.2 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Nước | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
| Tro | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin B9, folate | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
| Canxi, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
| Magie, Mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
| Natri, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
| Lưu huỳnh, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Phốt pho, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
| Clo, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 32.2 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Iốt, tôi | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
| Coban, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
| Đồng, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
| Molypden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
| Chì, Sn | 8.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
| Stronti, Sr. | 11 μg | ~ | |||
| Flo, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Crôm, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Kẽm, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 7.7 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 139,9 kcal.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Sốt sô cô la MỖI 100 g
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 139,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Sốt sô cô la, công thức, calo, chất dinh dưỡng