Thành phần Cam sốt vani
| bò sữa | 2.0 (thìa cà phê) |
| lòng đỏ gà | 2.0 (mảnh) |
| đường | 2.0 (thìa bàn) |
| bột mì, cao cấp | 1.0 (thìa cà phê) |
| vanillin | 0.2 (thìa cà phê) |
| trái cam | 4.0 (mảnh) |
Phương pháp chuẩn bị
Trộn lòng đỏ trứng, vanillin, bột mì và đường, pha loãng với sữa đun sôi, khuấy đều, đun cách thủy. Để nước sốt hơi đặc nguội nhanh chóng, thêm nước vắt của 1 quả cam và vỏ cam xay. Cho những lát cam đã bóc vỏ vào nước sốt đã được làm lạnh sẵn.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Protein | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| Chất béo | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| Carbohydrates | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| A-xít hữu cơ | 0.5 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Nước | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| Tro | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamin B9, folate | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| Vitamin C, ascobic | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Canxi, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Silicon, Có | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magie, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Natri, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Lưu huỳnh, S | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Phốt pho, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Clo, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Iốt, tôi | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Coban, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Đồng, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molypden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Niken, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Stronti, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 0.1 μg | ~ | |||
| Flo, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Crôm, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Kẽm, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 5.5 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 68,7 kcal.
Cam sốt vani giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin C - 26,1%, coban - 15%
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Cam sốt vani MỖI 100 g
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 68,7 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Cam sốt vani, công thức, calo, chất dinh dưỡng