Thành phần Sốt sữa (dùng để rang rau, thịt, cá)
| bò sữa | 1000.0 (gam) |
| bơ | 100.0 (gam) |
| bột mì, cao cấp | 100.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Sốt sữa có độ đặc vừa phải được chế biến theo cách tương tự như trong công thức. Số 549. Để cải thiện hương vị và độ đàn hồi, bạn có thể thêm 2-3 lòng đỏ trứng sống vào nước sốt. cho 1 kg mắm.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 144.4 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 6% | 1166 g |
| Protein | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.1% | 2235 g |
| Chất béo | 10.1 g | 56 g | 18% | 12.5% | 554 g |
| Carbohydrates | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 3.3% | 2066 g |
| A-xít hữu cơ | 0.09 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.009 g | 20 g | 222222 g | ||
| Nước | 78.9 g | 2273 g | 3.5% | 2.4% | 2881 g |
| Tro | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 24.3 mg | 500 mg | 4.9% | 3.4% | 2058 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamin B9, folate | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 6061 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 2.6% | 2616 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 133.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.7% | 1867 g |
| Canxi, Ca | 99.6 mg | 1000 mg | 10% | 6.9% | 1004 g |
| Silicon, Có | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Magie, Mg | 12.5 mg | 400 mg | 3.1% | 2.1% | 3200 g |
| Natri, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.3% | 3009 g |
| Lưu huỳnh, S | 29.8 mg | 1000 mg | 3% | 2.1% | 3356 g |
| Phốt pho, P | 84.3 mg | 800 mg | 10.5% | 7.3% | 949 g |
| Clo, Cl | 91.6 mg | 2300 mg | 4% | 2.8% | 2511 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 133.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 7.9 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Iốt, tôi | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3.5% | 2000 g |
| Coban, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0551 mg | 2 mg | 2.8% | 1.9% | 3630 g |
| Đồng, Cu | 18.8 μg | 1000 μg | 1.9% | 1.3% | 5319 g |
| Molypden, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 5.1% | 1346 g |
| Niken, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 11.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Stronti, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 1 μg | ~ | |||
| Flo, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Crôm, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.5% | 2778 g |
| Kẽm, Zn | 0.397 mg | 12 mg | 3.3% | 2.3% | 3023 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 4.2 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 144,4 kcal.
Sốt sữa (dùng để nướng rau, thịt, cá) giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 11,1%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Sốt sữa (dùng để quay rau, thịt, cá) MỖI 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 144,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Sốt sữa (để nướng rau, thịt, cá), công thức, calo, chất dinh dưỡng