Thành phần Cơm gạo đại hoàng
| gạo tấm | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| nước | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| bò sữa | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| muối ăn | 0.5 (thìa cà phê) |
| bơ | 2.0 (thìa bàn) |
| trứng gà | 4.0 (mảnh) |
| cuống lá đại hoàng | 400.0 (gam) |
| đường | 150.0 (gam) |
| quế | 0.3 (thìa cà phê) |
| đường | 1.0 (thìa bàn) |
| bột cacao 1.0 | chayn. thìa (chế biến lạnh) |
Phương pháp chuẩn bị
Đun sôi gạo đã vo sạch trong nước, thêm sữa vào nấu đến khi chín một nửa, cho muối vào. Đậy vỏ đại hoàng đã cắt miếng với đường và để yên trong 2 giờ. Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ, xay nhuyễn lòng đỏ với đường, trộn với cháo đã nguội. Đánh lòng trắng thành bọt đặc. Đặt một lớp cháo gạo ở dạng mỡ, bên trên - đại hoàng không có xi-rô, protein đánh bông, rắc một thìa hỗn hợp đường bột và ca cao. Nướng trong lò. Ăn kèm với xi-rô đại hoàng.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 g |
| Protein | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.8% | 2303 g |
| Chất béo | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 7.1% | 903 g |
| Carbohydrates | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 6.8% | 948 g |
| A-xít hữu cơ | 16.4 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Nước | 59 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3853 g |
| Tro | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 5.5% | 1168 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 2.7% | 2359 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 123.5 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.2% | 2024 g |
| Canxi, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.3% | 2882 g |
| Silicon, Có | 13.4 mg | 30 mg | 44.7% | 28.8% | 224 g |
| Magie, Mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 2.2% | 2985 g |
| Natri, Na | 27.4 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.4% | 4745 g |
| Lưu huỳnh, S | 32.7 mg | 1000 mg | 3.3% | 2.1% | 3058 g |
| Phốt pho, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 5.3% | 1207 g |
| Clo, Cl | 287.7 mg | 2300 mg | 12.5% | 8% | 799 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.5% | 2571 g |
| Iốt, tôi | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 g |
| Coban, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.2074 mg | 2 mg | 10.4% | 6.7% | 964 g |
| Đồng, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 g |
| Molypden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Niken, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stronti, Sr. | 2.5 μg | ~ | |||
| Flo, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Crôm, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Kẽm, Zn | 0.4414 mg | 12 mg | 3.7% | 2.4% | 2719 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.3 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 64.4 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 155,3 kcal.
Gạo hầm với đại hoàng giàu vitamin và khoáng chất như: silic - 44,7%, clo - 12,5%, coban - 15%
- Silicon được bao gồm như một thành phần cấu trúc trong glycosaminoglycans và kích thích tổng hợp collagen.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Gạo hầm với đại hoàng MỖI 100 g
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 155,3 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Hầm gạo đại hoàng, công thức, calo, chất dinh dưỡng