Thành phần Nước sốt phổ quát
| phô mai cứng | 100.0 (gam) |
| kem | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| rau thì là | 50.0 (gam) |
| rau mùi tây | 30.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Bào pho mát (bạn có thể không phải là lần đầu tiên tươi) trong một cái chảo nhỏ, đổ kem vào, sao cho pho mát được "bao phủ", nhưng nó không hoàn toàn bị chìm và đun ở nhiệt độ thấp, không đun sôi, để pho mát tan chảy cho đến khi mịn, không quá đặc, nhưng cũng không phải là một khối lỏng. Phục vụ ngay lập tức. Nước sốt sẽ ngon hơn nếu bạn cho thêm một chút thì là, ngò tây cũng được. Ngoài ra, bạn có thể thêm một người yêu thích những gì. Ví dụ, nấm, thái nhỏ và luộc trước, các loại hạt mài, hoặc giăm bông, xúc xích thái nhỏ, nếu bạn quyết định nấu nó cho mì ống, và thậm chí cả tỏi.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 211.1 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 798 g |
| Protein | 8.8 g | 76 g | 11.6% | 5.5% | 864 g |
| Chất béo | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 15.1% | 315 g |
| Carbohydrates | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 0.9% | 5341 g |
| A-xít hữu cơ | 0.02 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Nước | 15.3 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 14856 g |
| Tro | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 21% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 25.2 mg | 500 mg | 5% | 2.4% | 1984 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, folate | 19.4 μg | 400 μg | 4.9% | 2.3% | 2062 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.5% | 500 g |
| Vitamin C, ascobic | 22.1 mg | 90 mg | 24.6% | 11.7% | 407 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.6608 mg | 20 mg | 8.3% | 3.9% | 1204 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 175.6 mg | 2500 mg | 7% | 3.3% | 1424 g |
| Canxi, Ca | 328.3 mg | 1000 mg | 32.8% | 15.5% | 305 g |
| Magie, Mg | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 3.5% | 1361 g |
| Natri, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 8.8% | 542 g |
| Phốt pho, P | 183.3 mg | 800 mg | 22.9% | 10.8% | 436 g |
| Clo, Cl | 37.4 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.8% | 6150 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Iốt, tôi | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.5% | 3191 g |
| Coban, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Đồng, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3571 g |
| Molypden, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.8% | 2692 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Flo, F | 8.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Kẽm, Zn | 1.1112 mg | 12 mg | 9.3% | 4.4% | 1080 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.1 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 211,1 kcal.
Nước sốt phổ thông giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 44,4%, vitamin B12 - 20%, vitamin C - 24,6%, canxi - 32,8%, phốt pho - 22,9%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Nước sốt phổ thông MỖI 100 g
- 364 kCal
- 119 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 211,1 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Nước sốt phổ thông, công thức, calo, chất dinh dưỡng