Thành phần Súp sữa đông
| phô mai tươi đậm 9% | 1.5 (thủy tinh hạt) |
| trứng gà | 3.0 (mảnh) |
| đường | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| bơ | 50.0 (gam) |
| bột mì, cao cấp | 2.5 (thủy tinh hạt) |
| nước ngọt | 0.5 (thìa cà phê) |
| muối ăn | 1.0 (thìa cà phê) |
Phương pháp chuẩn bị
Làm đầy: trộn phô mai với bơ (một nửa định mức), 0.5 cốc đường và 1 quả trứng, xoa đều và cho vào tủ lạnh. Làm bột: nghiền 2 quả trứng với 0.5 cốc đường, thêm muối nở và muối, thêm 2 cốc bột mì và nửa bơ. Nhào bột, vo thành từng viên vuông 10 cm, cho nhân vào và gấp thành hình tam giác. Đặt lên khay nướng đã phết mỡ và rắc bột mì lên. Nướng trong lò 15 phút.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Protein | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| Chất béo | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| Carbohydrates | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| A-xít hữu cơ | 47.8 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| Nước | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Tro | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, folate | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Vitamin D, canxiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Canxi, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Silicon, Có | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magie, Mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Natri, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Lưu huỳnh, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Phốt pho, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Clo, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 21.2 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Iốt, tôi | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Coban, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Đồng, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molypden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Niken, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, bạn | 2.6 μg | ~ | |||
| Flo, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Crôm, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Kẽm, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 14 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.3 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 78.4 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 244,1 kcal.
Bánh phô mai giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B2 - 11,1%, photpho - 12,7%, clo - 32,9%, coban - 19%
- Vitamin B2 tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng cường độ nhạy màu của máy phân tích hình ảnh và sự thích ứng tối. Việc hấp thụ không đủ vitamin B2 sẽ dẫn đến vi phạm tình trạng của da, màng nhầy, suy giảm ánh sáng và thị lực lúc chạng vạng.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Múc phô mai tươi MỖI 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 244,1 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Phô mai sữa đông, công thức, calo, chất dinh dưỡng