Thành phần Kem đánh hoặc kem chua
| kem | 900.0 (gam) |
| đường mịn | 150.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cold cream or sour cream is poured into a clean, chilled container by 1/3 of its volume and whipped until a thick, fluffy and stable foam is formed. In the whipped cream or sour cream, add refined powder with stirring. When dispensing, the whipped cream or sour cream is placed in a bowl. The whipped cream can be released with jam, or oranges, or tangerines (30 g per serving), or chocolate (3-5 g per serving).
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 231.3 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Protein | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| Chất béo | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| Carbohydrates | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| Nước | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Canxi, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Magie, Mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Natri, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Phốt pho, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Clo, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Iốt, tôi | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Coban, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Đồng, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Molypden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Flo, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Kẽm, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
Giá trị năng lượng là 231,3 kcal.
Kem sữa hoặc kem chua giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, vitamin B12 - 13,3%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
Calorie content AND CHEMICAL COMPOSITION OF THE RECIPE INGREDIENTS Whipped cream or sour cream PER 100 g
- 119 kCal
- 399 kCal
tags: How to cook, calorie content 231,3 kcal, chemical composition, nutritional value, what vitamins, minerals, preparation method Whipped cream or sour cream, recipe, calories, nutrients