Tất cả tròn, một chút dài hoặc hình trứng, củ cải đỏ có màu hồng, đỏ hoặc đôi khi có hai tông màu. Tùy thuộc vào giống mà nó có độ cay nhiều hay ít. Củ cải đỏ được ăn sống với một ít bơ và muối. Nó cũng được nấu chín nhẹ với một chút dầu ô liu.
Hiệp hội ma thuật
Để có một món khai vị lành mạnh : nhúng củ cải trong phô mai đã được tẩm gia vị với các loại thảo mộc hoặc gia vị hoặc trong guacamole.
Trộn củ cải và thêm một chút bơ, muối và hạt tiêu. Bạn đã có nó, một loại kem tuyệt vời để phục vụ trên bánh mì nướng.
hấp hoặc trở lại chảo trong vài phút, bạn có thể phục vụ chúng với cá nướng hoặc thịt gia cầm.
Mẹo chuyên nghiệp
Để giữ được màu đẹp của củ cải, đổ một ít nước cốt chanh vào nước rửa.
Đừng vứt bỏ phần ngọn. Nấu chúng trong một món hầm hoặc trong chảo với một ít dầu. Để được phục vụ với thịt. Hoặc trộn chúng trong một phiên bản mịn như nhung. Ngon !
Không nấu củ cải quá lâu bị phạt vì mất tất cả các vitamin và màu sắc của chúng.
Tốt hơn nên tiêu thụ chúng trong cùng một ngày bởi vì củ cải có xu hướng bị sũng nước nhanh chóng.
Bạn có biết không ? Trái với suy nghĩ của nhiều người, những củ cải lớn nhất lại ít hăng nhất. Để được ưu tiên cho những người trẻ nhất.