Một trong những lợi ích của nấm là hàm lượng calo thấp. Một chén nấm chỉ chứa 15 calo. Vì vậy, nấm được coi là có giá trị trong thực phẩm đốt cháy chất béo.
Nấm là một thực phẩm tuyệt vời rất hữu ích khi bạn cần giảm cân. Ngoài ra, nấm rất tốt vì chúng không có cholesterol và chứa ít hơn 1% lượng natri tiêu thụ hàng ngày của bạn. Nấm chứa một số protein, carbohydrate và chất xơ giúp giảm béo.
Nấm không có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng lại có rất nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, vitamin C, D, B6 và B12, cũng như liều lượng lớn riboflavin, niacin và axit pantothenic. Những loại vitamin này cùng với các khoáng chất như canxi, sắt, kali và selen sẽ giúp bạn giữ được thân hình cân đối và có một sức khỏe tốt.
Có lợi cho sức khỏe
Lý do phổ biến nhất để hưởng lợi từ những lợi ích sức khỏe của nấm là giảm cân. Vitamin C, B6 và B12 chứa trong nấm có tác dụng hữu ích đối với hệ thống miễn dịch. Chúng giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch của bạn. Một cơ thể khỏe mạnh có nghĩa là bạn có thể tập trung vào việc đốt cháy chất béo hơn là chữa bệnh.
Nhiều chế độ ăn kiêng khuyên bạn nên kiểm soát hoặc giảm mức cholesterol bằng cách thêm nấm vào chế độ ăn. Hàm lượng chất xơ trong nấm giúp giảm mức cholesterol, trong khi hàm lượng carbohydrate thấp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.