Cà rốt, hành tây và nấm là sự kết hợp sáng giá của các sản phẩm thành công trong món salad và các món ăn nóng. Đó là lý do tại sao món salad Ryzhik sẽ là một món trang trí ngon miệng cho bất kỳ bàn ăn nào.
• 2 quả trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt khối vừa.
• Dễ dàng mở 1 lon ngô và cho vào chao để nước xốt thoát hết ra ngoài.
• 300 g nấm rửa sạch, lau khô, cắt nhỏ như trứng.
• Cho nấm đã cắt lát vào chảo nóng (với lượng dầu tối thiểu) và đậy nắp lại chiên trong khoảng 5/7 giờ. Nấm chiên sẽ trở nên ngon ngọt và ngon. Nếu nấm trở nên nhiều dầu sau khi chiên, thì chúng cần được bày ra trên khăn ăn hoặc khăn giấy trong XNUMX-XNUMX phút.
• Cắt 1 củ hành tây thành khối nhỏ và chiên cho đến khi trong dầu nấm.
• Bào 2 củ cà rốt lớn và đặt một củ hành tây trong suốt.
• Trộn hỗn hợp cà rốt-hành tây và chiên trong 5-10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
• Sau khi xào cà rốt với hành tây, cho vào bát salad và thêm nấm, trứng và ngô.
• Trộn tất cả lên, sau đó nêm muối tiêu và sốt mayonnaise (sữa chua cổ điển) cho vừa ăn.
• Salad trộn sẵn với nấm “Ryzhik”, không cần làm lạnh, phục vụ tận bàn.