Nội dung
Luôn có chỗ cho sự sáng tạo trong các món tráng miệng tự làm. Những tưởng tượng ngọt ngào đông lạnh này, được tạo ra một cách cẩn thận bằng chính đôi tay của họ, là một niềm vui nhỏ rất dễ chịu khi mang đến cho gia đình và bạn bè. Điều chính là chọn nguyên liệu phù hợp cho chúng và cho chúng hoàn toàn tự do tưởng tượng. Đây là điều chúng tôi đề xuất thực hiện ngay bây giờ. Và thương hiệu Hochland sẽ giúp chúng ta chế biến những món ngon nguyên bản.
Quả mâm xôi trên giường lông tuyết
Mousse berry thanh lịch sẽ làm hài lòng những ai thích món tráng miệng nhẹ nhàng, ngọt vừa phải với sự kết hợp laconic. Cơ sở lý tưởng cho nó sẽ là pho mát Hochland “Để nấu ăn”. Nhờ kết cấu nhựa mềm và đồng thời dày, mousse sẽ trở nên cực kỳ tinh tế. Kết hợp với những quả mọng thơm tươi, vị kem sẽ lấp lánh với những màu sắc mọng nước mới.
Đánh 2 lòng đỏ trứng và 50 g đường bột bằng máy trộn, trộn 250 g phô mai. Hòa tan 10 g gelatin trong 50 ml kem ấm, đổ một dòng mỏng vào đế làm mousse. Chà qua rây 200 g quả mâm xôi tươi (để lại một ít quả để trang trí). Đánh 200 ml kem với đường vani cho vừa ăn. Riêng biệt, đánh 2 loại protein và 50 g đường bột thành các đỉnh tươi tốt.
Đổi lại, chúng tôi thêm nước ép quả mọng xay nhuyễn, kem đánh bông và lòng trắng vào phần đế sữa đông. Chúng tôi trải mousse lên bánh cremans và gửi nó vào tủ lạnh để đông lạnh. Trước khi dùng, trang trí với kem tươi, quả mâm xôi và lá bạc hà tươi. Một món tráng miệng tinh tế như vậy sẽ nâng cao tâm trạng của bạn với vẻ ngoài của nó và mang lại những kỷ niệm thú vị về mùa hè.
Tâm trạng mùa đông trong ly
Phô mai Hochland "Để nấu ăn" và quả hồng mùa đông ngon ngọt - một sự kết hợp hoàn hảo khác. Nó có thể được sử dụng để làm món parfait mùa đông tinh tế. Hương vị kem đậm đà của phô mai trong món tráng miệng trái cây được bộc lộ một cách trọn vẹn nhất, và vị chua chua của quả hồng mềm mại sẽ mang lại cho nó những nốt hương sâu sắc thú vị.
Đánh bằng máy trộn thành khối mịn gồm 100 ml kem có hàm lượng chất béo ít nhất 33% và 50 g đường. Tiếp tục đánh, thêm dần 250 g phô mai vào. Tiếp theo, xay 70 g granola thành phẩm và trộn với một ít hạt thông. Chúng tôi cắt những lát hồng dày đặc lớn. Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị ngọt ngào, hãy thêm một ít chà là khô xắt nhỏ.
Phết kem xuống đáy ly, đổ một ít granola ra, phủ một lớp kem bông lên, phết từng miếng hồng. Nếu cần, lặp lại các lớp lên trên cùng. Trang trí chiếc mũ parfait với họa tiết những lát hồng. Nghệ thuật ngọt ngào như vậy sẽ được các món ngon tự làm tại nhà đánh giá cao nhất.
Bánh phô mai đen và trắng
Bánh phô mai tự làm kết hợp phần đế giòn, vụn và phần nhân mềm mại, thoáng mát. Phô mai Hochland "Để nấu ăn" được tạo ra đặc biệt cho món tráng miệng này. Nó là hoàn hảo để nướng: nó hoàn toàn không lan rộng trong lò và giữ được hình dạng tốt. Thêm sô cô la đắng thực sự với các loại hạt, và bạn sẽ có được điều gì đó phi thường.
Nghiền 500 g bánh quy bơ bất kỳ thành vụn, kết hợp với 200 g bơ đã làm mềm và nhào khối nhựa. Đổ nó vào một đĩa nướng tròn có lót giấy da và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Đánh bằng máy trộn 400 g phô mai, 200 g kem chua, 2 quả trứng, 5-6 muỗng canh đường. Khối lượng thu được được đổ đầy đế làm bánh pho mát và cho vào lò nướng ở 150°C trong khoảng 50-60 phút.
Trong khi đó, đun chảy 100 g sô cô la đắng và 180 g bơ trong nồi cách thủy, khuấy đều 1 thìa tinh bột. Đổ một nắm hạt phỉ nướng nghiền nát. Đổ kem sô cô la lên bánh phô mai đã hoàn thành, để nguội và cho vào tủ lạnh vài giờ. Đối với phiên bản lễ hội, bạn có thể trang trí bánh với các loại quả mọng tươi, rắc đường bột hoặc sô cô la bào.
niềm vui sọc
Những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon là một cách đơn giản và nhanh chóng để mang lại cảm giác thích thú cho món ăn ngọt. Để làm cho chúng ngon miệng hơn nữa, hãy thêm phô mai sữa đông Hochland "Để nấu" vào bột. Nhờ thành phần này, nó sẽ trở nên đặc biệt tươi tốt, mềm mại và tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Nhân bánh nướng xốp có thể là bất cứ thứ gì. Phô mai tươi được kết hợp thành công với bất kỳ thành phần nào.
Trong một bát, trộn 250 g bột mì, 1 thìa cà phê bột nở, 170 g đường và một chút muối. Trong một hộp đựng khác, đánh 200 g phô mai, 100 ml kem đặc và một quả trứng bằng máy trộn. Chúng tôi nối cả hai nửa, nhào bột lỏng bằng máy trộn. Một lần nữa, chúng tôi chia nó thành hai phần: trong một phần chúng tôi đặt 2 muỗng canh. tôi. bột ca cao, còn lại là vani trên đầu dao. Chúng tôi bôi trơn các khuôn bằng dầu ô liu, lần lượt đổ bột sô cô la và vani thành hình tròn để tạo hình ngựa vằn. Nướng bánh nướng xốp trong lò ở nhiệt độ 200°C trong 20-25 phút. Nhân tiện, khi chúng nguội đi, chúng sẽ càng trở nên ngon hơn.
Nồi hầm đạt tiêu chuẩn cao nhất
Ngay cả món thịt hầm thông thường nhất cũng có thể biến thành một món ăn tuyệt vời. Tất cả những gì bạn cần là phô mai Hochland “Để nấu ăn”. Hương vị kem không muối tinh tế của phô mai là sự lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng này, bất kể bạn thêm nguyên liệu gì vào đây. Một gói lớn là vừa đủ để chuẩn bị khối lượng bột mong muốn.
Trộn 400 g phô mai, 2 quả trứng, 150 g sữa chua tự nhiên và 2 thìa mật ong, đánh kỹ mọi thứ bằng máy trộn. Đun chảy 100 g sô cô la trắng trong nồi cách thủy, đổ 2 thìa hạt anh túc và 50 g quả nam việt quất khô vào. Đổ sô cô la vào khối sữa đông, nhào bột, lót giấy nướng vào đĩa nướng. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200°C trong 20-25 phút.
Lúc này, đánh 2 lòng đỏ trứng với 1 muỗng canh. tôi. đường bột thành khối nhẹ, đổ 200 ml kem, cho vỏ vani vào. Khuấy liên tục, đun nhỏ lửa khối này cho đến khi nó đặc lại ở nhiệt độ thấp. Phủ kem vani lên món thịt hầm đã hoàn thành và để cứng lại ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn nướng nó trong khuôn bánh cupcake, bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời cho một bữa tiệc thân thiện.
Món tráng miệng - yếu tố của bạn? Thì phô mai tươi Hochland “Để nấu ăn” sẽ là một phát hiện vô giá dành cho bạn. Nó mang lại cảm giác hữu cơ như nhau trong các món nguội và bánh tự làm, trong thực đơn hàng ngày và trên bàn lễ hội. Sản phẩm độc đáo này được các đầu bếp chuyên nghiệp tại các nhà hàng rất vui lòng sử dụng. Bây giờ bạn có cơ hội cảm thấy mình là một bậc thầy tráng miệng lành nghề.