1. Nấm
Nhờ kết cấu giống như thịt đặc và chất khó tiêu, nấm giúp bão hòa nấm một cách hiệu quả. Và đồng thời chúng chỉ chứa 27 kcal trên 100 g. Hãy thử thay thế thịt bò bằng nấm chiên để tiết kiệm calo và chất béo: 60 g champignon chỉ có 20 kcal và 0 chất béo, đây là một cách tính nấm dễ chịu. Điều này có thể được thực hiện, chẳng hạn như trong bánh mì sandwich: chỉ để lại một nửa phần thịt thông thường, và thay vì phần thứ hai, hãy đặt nấm sống thái lát mỏng. Thủ thuật tương tự có thể được thực hiện với cốt lết. Cuối cùng, nấm được chiên nhanh trong chảo có thể dễ dàng thay thế thịt bò mà không làm mất đi vị ngon, nhưng lại làm tăng calo hấp dẫn.
2. Hạt diêm mạch
Ứng cử viên thay thế gạo: Cũng bão hòa, nhưng ít gây hại cho cơ thể và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại ngũ cốc nguyên hạt này chứa nhiều protein và chất xơ (), cũng như vitamin E, B1, B2 và B9, magiê và kẽm.
Đun sôi 1/3 cốc quinoa trong 1 cốc nước với một thìa nước cam trong 15 phút và thêm 1 thìa hạt dẻ cười cắt nhỏ tráng miệng.
3. Giấm rượu
Cách dễ nhất và ít calo nhất để mang đến cho món ăn một hương vị rõ rệt và thú vị hơn. Ngoài ra, giấm có khả năng tạo ảo giác rằng chúng ta đã ăn nhiều hơn thực tế. Nó dần dần làm giảm lượng đường trong máu và kết quả là, chất béo trong cơ thể. Điều đơn giản nhất là thêm nó vào dầu thực vật và sau đó vào món salad. Tuy nhiên, có nhiều giải pháp nguyên bản hơn, chẳng hạn như một ít giấm trắng cho bí đỏ hoặc bí xanh hầm, hoặc giấm balsamic cho ngũ cốc. Ví dụ, bạn có thể nấu ăn đánh vần với nghệ.
4. cá hồi
Một nguồn lý tưởng cung cấp protein nạc và axit béo không bão hòa, không chỉ cần thiết cho chức năng tim tốt mà còn cho vòng eo thon gọn. Những axit béo này, được gọi là omega-3, cải thiện độ nhạy insulin và do đó giúp cải thiện quá trình trao đổi chất. Phần thưởng - cải thiện khả năng miễn dịch và tình trạng da.
5. kefir
Và cả sữa chua () tự nhiên, sữa chua, sữa nướng lên men, sữa chua và các sản phẩm sữa lên men khác. Bên cạnh thực tế là chúng có chứa probiotics lành mạnh, chúng cũng kết hợp lý tưởng nhất là carbohydrate, protein và chất béo. Và nhờ đó, chế độ ăn kiêng với các sản phẩm sữa lên men cho phép bạn giảm thêm 61% trọng lượng và 81% vòng eo so với chế độ ăn có cùng hàm lượng calo nhưng không có kefir.
6. Hạt lanh và dầu hạt lanh
Hạt lanh và dầu từ nó có thể loại bỏ độc tố khỏi mô mỡ. Và những chất độc này là nguyên nhân cho thực tế là chế độ ăn uống, thậm chí chết, không giúp giảm cân về kích thước mong muốn. Dầu hạt lanh có thể được thêm vào pho mát hoặc ngũ cốc, và hạt lanh có thể được sử dụng trong món salad và món hầm rau.
7. Rượu sâm banh
Như chúng tôi đã báo cáo 1-2 ly sâm panh mỗi ngày làm việc kỳ diệu với con số. Thay thế một hoặc hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày bằng một ly sâm panh (). Tất nhiên, chỉ sử dụng loại thô bạo hoặc quá thô bạo, ngoài hàm lượng đường thấp, nó còn có khả năng đánh lừa sự thèm ăn, cũng như kích thích nhanh chóng sản xuất serotonin và endorphin - các hormone chịu trách nhiệm nâng cao cảm xúc. và tâm trạng tốt. Một yếu tố rất quan trọng của bất kỳ chế độ ăn uống!
8. Hạt dẻ cười
Loại hạt này nên tự hào về vị trí trong danh sách giảm cân của mọi người: chúng kích thích sự trao đổi chất, phân hủy chất béo, điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện tâm trạng và điều trị căng thẳng. Kết luận này được đưa ra bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Michigan (), người đã nghiên cứu vai trò của vitamin B6 đối với cơ thể, loại hạt dẻ cười đặc biệt giàu có. Để thành công trong chế độ ăn kiêng, chỉ cần 50 g hạt dẻ cười mỗi ngày là đủ. Chia đều lượng này và thay thế hai bữa ăn nhẹ bằng các loại hạt, như vậy tổng hàm lượng calo vẫn không thay đổi.
9. Đậu lăng
Bí quyết của đậu lăng là mất khoảng hai giờ để tiêu hóa: nhờ đó, nó kéo dài cảm giác no và ức chế cơn đói. Ngoài ra, đậu lăng còn ổn định lượng đường trong máu và giúp chúng ta tránh khỏi nguy cơ mắc tội với một món ăn nhẹ giàu calo. Nó chứa nhiều chất xơ và nhiều protein, rất tốt cho cả bữa sáng và bữa trưa. Nhanh nhất () là đậu lăng đỏ và vàng. Thêm bí ngòi, gừng và nước cốt chanh hoặc nấu súp rau với đậu lăng, nêm dầu ô liu và tỏi.
10. Hạt mù tạt
Mù tạt làm tăng tốc độ của quá trình trao đổi chất - 1 muỗng cà phê là đủ để hoạt động trao đổi chất tăng 20-25% trong 1,5-2 giờ. Đây là kết luận được đưa ra bởi các nhà nghiên cứu từ Học viện Bách khoa ở Oxford (), tính toán rằng trong trường hợp này, khoảng 45 calo từ một bữa ăn 700 calo đã ăn sẽ bị đốt cháy “mà không cần phải bàn”. Thêm hạt mù tạt vào dầu thực vật nóng để làm nổi bật hương vị của chúng, và sử dụng dầu này cho món salad, món hầm và súp.