Bạn sẽ làm gì nếu phát hiện ra rằng vitamin bạn cung cấp cho con mình được thiết kế để bù đắp sự thiếu hụt dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe của con bạn chứa đầy đường, thuốc nhuộm, hóa chất, chất độc và các thành phần không mong muốn khác? Đừng ngạc nhiên: bản thân bạn có thể đang tiêu thụ nhiều đường hơn bạn nghĩ. Rốt cuộc, đường được giấu ở khắp mọi nơi – từ nước sốt salad đến sữa chua “với chất độn trái cây tự nhiên”. Nó được tìm thấy trong thanh năng lượng, nước ép trái cây, sốt cà chua, ngũ cốc ăn sáng, xúc xích và các thực phẩm chế biến công nghiệp khác. Và bạn có thể bị nhầm lẫn bởi thực tế là có hơn 70 tên mã của đường, khiến bạn dễ nhầm lẫn nó với một thứ khác, vô hại.
Các nha sĩ nhi khoa đã ghi nhận tỷ lệ sâu răng ngày càng tăng ở trẻ nhỏ và một số nghi ngờ rằng vitamin nhai có đường có thể là thủ phạm khiến đường bị mắc kẹt giữa các răng.
Dùng chỉ nha khoa và vệ sinh răng miệng tốt có thể giúp loại bỏ đường kẽ răng, nhưng đây chỉ là một phần của giải pháp vì khi bạn ăn đường, sự cân bằng axit-bazơ trong miệng sẽ bị tổn hại. Điều này lại kích thích hình thành môi trường axit trong miệng, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh sinh sôi, tạo ra các loại thực phẩm phá hủy men răng.
Vấn đề dư thừa đường
Tất cả chúng ta đều ăn quá nhiều đồ ngọt - chắc chắn là nhiều hơn mức khuyến nghị là 30 thìa đường mỗi ngày cho phụ nữ, XNUMX thìa cho nam và XNUMX thìa cho trẻ em (hướng dẫn của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ). Hậu quả là béo phì ngày càng vượt khỏi tầm kiểm soát và điều này cũng áp dụng cho cả trẻ em: trong hơn XNUMX năm qua, béo phì ngày càng trở nên phổ biến hơn, khiến trẻ em có nguy cơ mắc nhiều bệnh “người lớn” như đái tháo đường týp II, cao huyết áp. cholesterol và bệnh tim. các bệnh về mạch máu. Ngoài ra còn có sự gia tăng sự phát triển của bệnh béo phì gan không do rượu ở trẻ em. Và điều này không chỉ áp dụng cho Mỹ mà còn cho các nước châu Âu và Nga.
Đường thường được sử dụng để làm cho một số loại thực phẩm trở nên hấp dẫn hơn đối với những đứa trẻ đã từng nếm vị ngọt và muốn ăn lại.
Trường học, căng thẳng, vi trùng và đường
Những năm tháng không đi học đã ở phía sau tôi, và con tôi đã đến trường hàng ngày trong hai tháng, đầy những đứa trẻ khác (ho, hắt hơi và xì mũi), căng thẳng tột độ và những cảm xúc mới. Tất cả điều này là một căng thẳng lớn cho cơ thể của mình. Và căng thẳng, như bạn biết, làm suy yếu hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, tôi không còn có thể kiểm soát chế độ dinh dưỡng của con mình một cách nghiêm ngặt như trước nữa, vì giờ đây cháu đã ở ngoài tầm mắt của tôi sáu tiếng mỗi ngày. Nhưng chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thống miễn dịch. Và đường làm giảm nó!
Phagocytes - những tế bào bảo vệ chúng ta khỏi vi khuẩn có hại và các chất lạ khác - là một phần quan trọng của hệ thống miễn dịch. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã công bố bằng chứng cho thấy đường làm giảm hoạt động thực bào.
Đầu tiên, đường có liên quan đến chứng viêm mãn tính, nguyên nhân gây ra nhiều bệnh. Theo một phát hiện của Trường Y Harvard, nó làm tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch.
Thứ hai, đường phá vỡ sự cân bằng giữa vi khuẩn tốt và xấu trong cơ thể chúng ta, làm giảm khả năng miễn dịch và có thể gây ra cảm lạnh và các triệu chứng giống cúm ở trẻ em, bao gồm ho, viêm họng, nhiễm trùng xoang, dị ứng và các bệnh về đường hô hấp khác.
Một năm trước, tôi không hề biết rằng đường và đồ ngọt sẽ trở thành kẻ thù chính của mình và tôi sẽ phải phát triển các chiến lược để giảm thiểu lượng đường và đồ ngọt trong cuộc sống của đứa con trai yêu quý của mình. Bây giờ tôi dành rất nhiều thời gian cho cuộc chiến này. Đây là những gì tôi có thể giới thiệu cho những người, giống như tôi, đang lo lắng về vấn đề dư thừa đường trong cuộc sống của một đứa trẻ.
Thói quen lành mạnh ở nhà – trẻ khỏe:
- Đảm bảo con bạn ăn nhiều nhất có thể, ăn đủ rau tươi và hoạt động thể chất thường xuyên.
- Cắt giảm đường càng nhiều càng tốt, đặt ra các quy tắc, chẳng hạn như không quá 2 đồ ngọt mỗi ngày và chỉ sau bữa ăn.
- Đọc nhãn cẩn thận, hiểu tất cả các tên đường.
- Hãy nhận biết lượng đường ẩn có trong thực phẩm không ngọt chút nào.
- Đừng tin những khẩu hiệu quảng cáo như “tự nhiên”, “sinh thái”, “không đường”, hãy kiểm tra nhãn.
- Cố gắng thay thế kẹo, bánh quy và bánh nướng xốp được sản xuất công nghiệp bằng những loại tự làm mà bạn có thể kiểm soát.
- Cố gắng thỏa mãn nhu cầu ngọt ngào của con bạn bằng trái cây.
- Giảm thiểu lượng thực phẩm chế biến sẵn trong nhà và chế độ ăn uống của bạn. Hãy chuẩn bị bữa sáng, bữa trưa và bữa tối bằng toàn bộ thực vật, cá và thịt thay vì dùng nguyên liệu trong túi, lọ và hộp.
- Thực hiện tuyên truyền hàng ngày, nói với con bạn rằng quá nhiều đồ ngọt sẽ cản trở sự thành công trong công việc kinh doanh yêu thích của bạn.
- Nếu có thể, hãy cho con đi học/mẫu giáo bằng đồ ăn tự nấu.