Một báo cáo từ Chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc (UNEP) cảnh báo rằng cần phải thực hiện những thay đổi lớn để nuôi sống dân số ngày càng tăng của hành tinh. Nó nhằm mục đích giảm tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ sữa trên thế giới, giảm lãng phí thực phẩm, tăng tiêu thụ thực phẩm thực vật, v.v.
Một báo cáo của Liên Hợp Quốc trình bày tại cuộc họp Diễn đàn Kinh tế Thế giới ở Davos, cảnh báo rằng việc tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ sữa trên thế giới nên giảm bớt như một phần trong kế hoạch giảm sử dụng đất nông nghiệp. Báo cáo do Chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc (UNEP) thực hiện giải thích rằng nhu cầu nuôi sống dân số ngày càng tăng đã khiến trên khắp thế giới ngày càng có nhiều rừng, đồng cỏ hoặc thảo nguyên bị biến thành đất nông nghiệp. Kết quả là đã có sự suy thoái môi trường nói chung và mất đi sự đa dạng sinh học, sự mất mát này được ước tính sẽ ảnh hưởng đến 23% diện tích đất đai trên toàn thế giới.
Nông nghiệp sử dụng 30% bề mặt lục địa của hành tinh chúng ta và đất nông nghiệp sử dụng 10%. Ngoài ra, theo các nghiên cứu, cần phải bổ sung thêm mức tăng hàng năm, từ năm 1961 đến năm 2007, đất nông nghiệp đã mở rộng thêm 11% và đó là xu hướng ngày càng tăng và tăng tốc theo năm tháng. Báo cáo giải thích rằng ưu tiên hàng đầu là ngăn chặn sự mất mát đa dạng sinh học và để làm được điều này cần phải chấm dứt việc mở rộng trồng trọt, nguyên nhân chính gây ra sự mất mát nói trên.
Việc mở rộng diện tích đất dành cho trồng trọt để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thịt và các sản phẩm từ sữa là không bền vững cho sinh khối, ít nhất là trong điều kiện hiện tại, mà nếu được duy trì sẽ vượt xa cái gọi là không gian hoạt động an toàn cho năm 2050. Đây là một khái niệm được sử dụng làm điểm khởi đầu để biết nhu cầu về đất nông nghiệp có thể tăng bao nhiêu trước khi đạt đến tình trạng thiệt hại không thể khắc phục được, bao gồm việc giải phóng khí, thay đổi nước, mất đất màu mỡ và mất đa dạng sinh học, v.v. .
Thông qua khái niệm về không gian vận hành an toàn, người ta cho rằng diện tích bề mặt thế giới sẵn có để đáp ứng nhu cầu của hành tinh có thể tăng lên một cách an toàn khoảng 1.640 triệu ha, nhưng nếu điều kiện hiện tại được duy trì thì đến năm 2050, nhu cầu đất canh tác của thế giới sẽ tăng lên. sẽ vượt xa không gian hoạt động an toàn, gây ra hậu quả nghiêm trọng. Tạm thời, diện tích 0 ha đất canh tác cho mỗi người được đề xuất cho đến năm 20, trong trường hợp của Liên minh Châu Âu, vào năm 2030, cần có 2007 ha mỗi người, chiếm thêm 0/XNUMX diện tích đất hiện có ở EU , tức là nhiều hơn XNUMX ha so với khuyến nghị. Những thách thức toàn cầu gắn liền với việc tiêu dùng không bền vững và không cân đối, ở những quốc gia tiêu thụ nhiều tài nguyên thì có rất ít công cụ điều tiết để giải quyết thói quen tiêu dùng quá mức và không có nhiều cơ cấu ủng hộ chúng.
Giảm tiêu dùng quá mức là một trong những công cụ chưa được sử dụng để có thể “cứu” trái đất, nhưng các vấn đề khác cũng phải được tính đến, như giảm lãng phí thực phẩm, thay đổi thói quen ăn uống và tiêu thụ ít thịt và các sản phẩm từ sữa hơn, tăng tiêu thụ thực phẩm thực vật, nâng cao hiệu quả giao thông, nhà ở, thực hành sản xuất nông nghiệp, cải thiện quản lý nước, đầu tư vào việc cải tạo đất bị thoái hóa, giảm cây trồng được sử dụng để sản xuất nhiên liệu sinh học, v.v.