Nội dung
Ẩm thực năm 2017 sẽ mang lại cho chúng ta điều gì
Có vẻ như năm 2017 sẽ là một năm của nhiều mâu thuẫn, không có các tiêu chí hay tiêu chuẩn được thiết lập sẵn để đáp ứng, ẩm thực sẽ tự do phục hồi trí tưởng tượng của những người sáng tạo ẩm thực.
Sức mạnh của foodies đã đến và thực phẩm đã trở thành một loại tiền tệ xã hội. Các nhà hàng ngày càng nhận thức được rằng các món ăn của họ phải ngày càng nhiều không thể lắp được để có được nhiều khách hàng hơn.
Vì lý do này, chúng ta sẽ xem các menu năm 2017 sẽ tràn ngập màu sắc và đặc biệt chân thực như thế nào trải nghiệm ẩm thực.
1. Thực phẩm thời thượng và ẩm thực thế giới
Nếu trong số các xu hướng ẩm thực của năm ngoái chúng ta có quinoa và cải xoăn, thì năm nay chùm ngây, mít hoặc mít sẽ là mốt. Maghreb harissa sẽ làm bóng nghệ. Sau thời trang ẩm thực Peru, Mexico và Hàn Quốc, chúng ta sẽ có thể thử nghiệm với ẩm thực Hawaii, Philippines hoặc Bắc Phi.
Mặt khác, các nhà hàng với thức ăn ngày càng được cá nhân hóa và các sản phẩm địa phương sẽ bị ảnh hưởng nặng nề.
2. Thức ăn trong bát
Thoải mái hơn nhiều so với đĩa, bát cho phép bạn trộn các thành phần và hương vị và cắt lát tốt hơn nhiều! Đã có một số đầu bếp đăng ký để trình bày món ăn của họ theo cách này, ngay cả khi không có thìa.
3. Hương vị truyền thống và sự kết hợp
Toàn cầu hóa đang khiến nhà bếp ngày càng trở thành nơi kết hợp nhiều nơi trên hành tinh. Để chống lại điều này, có một sự minh chứng cho thức ăn truyền thống, công thức nấu ăn của bà, các món ăn tự làm. Bất cứ nơi nào có một số đậu lăng với chorizo, hãy để sushi được loại bỏ!
Quên rằng bánh mì vẫn giữ tất cả thức ăn với bạn. Nó được phục vụ và, sau một vài phút, nó là thời trang để nó biến mất. Những người tuyên bố thực hành mới này nói rằng họ bày tỏ lòng tôn kính đối với thực phẩm đơn giản và thiết yếu nhất trong chế độ ăn uống của chúng ta, biến nó thành một món ăn. Keo kiệt!
5.- Todo nếu làm thế nào
Không còn gì là vứt bỏ nữa. Da, vết xước và gân phục hồi với kết quả tuyệt vời thông qua thùng rác. Nếu từ trước đến nay, mọi thứ đều là món ăn ngon nhất thì đổi mới thực phẩm giúp “tái chế” mọi thứ như người nghèo.
6. Mặt bằng đang xây dựng
Cửa ra vào kín đáo, không có biển hiệu, tường bị hỏng, dây cáp và ánh sáng dịu khiến bạn khó nhìn thấy những gì chúng mang lại cho bạn trên đĩa của bạn. Không có gì khiến bạn nghĩ rằng bạn đang đứng trước một trong những mát mẻ từ thành phố. Tìm nhà hàng trở thành một thách thức!
7.- Nhà hàng tại gia
Amazon trở thành một chuẩn mực với sự trưng bày tuyệt vời của nó, Ngoài ra, họ hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mua hàng dành cho người sành ăn ngay tại nhà trong hai giờ. Đi chơi là sẽ kết thúc.
Trong các xu hướng được trình bày chi tiết ở trên, chúng tôi nhận thấy các cực đối lập trong ẩm thực: thực phẩm tự làm so với các món ăn quốc tế, bát thay vì đĩa hoặc bánh mì là một trong những món khác trong thực đơn.
Bạn đăng ký cái nào trong hai điểm cực trị?