Thành phần Pepper Vinaigrette với khoai tây
| ớt xanh ngọt ngào | 500.0 (gam) |
| cà rốt | 2.0 (mảnh) |
| hành tây | 1.0 (mảnh) |
| khoai tây | 6.0 (gam) |
| trứng gà | 1.0 (mảnh) |
| hành lá | 100.0 (gam) |
| rau thì là | 50.0 (gam) |
| đường | 10.0 (gam) |
| muối ăn | 10.0 (gam) |
| mayonnaise | 50.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cắt khoai tây luộc đã gọt vỏ và trứng luộc thành từng lát mỏng, cho vào tô, thêm ớt nhồi hộp đã cắt miếng, muối, trộn đều rồi cho vào tô salad. Phủ lên đồi một lớp hành tây thái nhỏ, trang trí với trứng và rắc thì là.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 97.4 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1729 g |
| Protein | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
| Chất béo | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
| Carbohydrates | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
| A-xít hữu cơ | 60.3 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
| Nước | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
| Tro | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
| Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Vitamin B9, folate | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamin C, ascobic | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 g |
| Canxi, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Magie, Mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
| Natri, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Lưu huỳnh, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
| Phốt pho, P | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
| Clo, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 23.5 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
| Iốt, tôi | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Coban, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 g |
| Liti, Li | 2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
| Đồng, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
| Molypden, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Niken, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Flo, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Crôm, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
| Kẽm, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 5.9 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 41.2 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 97,4 kcal.
Dầu giấm tiêu với khoai tây giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 322,2%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 108,7%, vitamin E - 22,7%, clo - 41,9%, coban - 31%, molypden - 14%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin B6 tham gia vào việc duy trì các quá trình đáp ứng miễn dịch, ức chế và kích thích trong hệ thần kinh trung ương, chuyển đổi các axit amin, chuyển hóa tryptophan, lipid và axit nucleic, góp phần vào sự hình thành bình thường của hồng cầu, duy trì mức độ bình thường của homocysteine trong máu. Việc hấp thụ không đủ vitamin B6 đi kèm với việc giảm cảm giác thèm ăn, vi phạm tình trạng của da, sự phát triển của homocysteinemia, thiếu máu.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Molypden là đồng yếu tố của nhiều enzym cung cấp sự chuyển hóa các axit amin, purin và pyrimidin có chứa lưu huỳnh.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Tiêu dầu giấm với khoai tây MỖI 100 g
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 97,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu món kho tiêu với khoai tây, công thức, calo, chất dinh dưỡng