Thành phần trứng cá muối bí
| bí đao | 880.0 (gam) |
| hành tây | 120.0 (gam) |
| bột cà chua | 110.0 (gam) |
| dầu hướng dương | 50.0 (gam) |
| giấm | 30.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Bí ngòi gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn, nướng trong lò rồi cắt nhỏ. Bắp cải trắng thái nhỏ hầm đến khi chín một nửa, cho hành tây xào cà chua vào hầm cho đến khi bắp cải săn lại. Khi hầm xong, cho bí ngòi vào, nêm giấm, muối, tiêu. Phân phối 75-100 g mỗi khẩu phần.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 90.8 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1855 g |
| Protein | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.3% | 4750 g |
| Chất béo | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 12.4% | 889 g |
| Carbohydrates | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 3.7% | 2959 g |
| A-xít hữu cơ | 0.4 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 2 g | 20 g | 10% | 11% | 1000 g |
| Nước | 155.9 g | 2273 g | 6.9% | 7.6% | 1458 g |
| Tro | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.8% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.4% | 2532 g |
| Vitamin C, ascobic | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 18.4% | 600 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 18.4% | 600 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.2656 mg | 20 mg | 6.3% | 6.9% | 1580 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 426.7 mg | 2500 mg | 17.1% | 18.8% | 586 g |
| Canxi, Ca | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| Magie, Mg | 20.6 mg | 400 mg | 5.2% | 5.7% | 1942 g |
| Natri, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Lưu huỳnh, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.2% | 9434 g |
| Phốt pho, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 4.5% | 2469 g |
| Clo, Cl | 4.1 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 56098 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 65.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 32.7 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Iốt, tôi | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Coban, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 8.8% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0376 mg | 2 mg | 1.9% | 2.1% | 5319 g |
| Đồng, Cu | 13.9 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7194 g |
| Niken, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 77.8 μg | ~ | |||
| Flo, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Crôm, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Kẽm, Zn | 0.139 mg | 12 mg | 1.2% | 1.3% | 8633 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 7.1 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 90,8 kcal.
trứng cá tầm giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin C - 16,7%, vitamin E - 16,7%, kali - 17,1%
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Zucchini trứng cá muối MỖI 100 g
- 24 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 90,8 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu trứng cá muối Courgette, công thức, calo, chất dinh dưỡng