Một khi một người quyết định giảm cân, theo quy luật, khoai tây là một trong những loại đầu tiên bị loại khỏi thực đơn hàng ngày. Và rất viển vông. Các nghiên cứu cho thấy rằng khoai tây không những không gây hại mà còn góp phần giúp sức khỏe tốt hơn. Điều chính là để nấu ăn nó theo một cách đúng đắn.
Vì vậy, một phần khoai tây tươi luộc hoặc nướng chỉ chứa 110 calo và hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nhưng lựa chọn sẽ bị lên án nếu bạn quyết định giảm cân để giải quyết vấn đề sức khỏe, đó là khoai tây chiên. Bởi vì quá trình rang làm mất đi sự chia sẻ của các chất vitamin, chủ yếu là tinh bột và chất béo ngâm.
Cách đây không lâu, một trong những đặc tính hữu ích của khoai tây được nấu chín trong vỏ đã được phát hiện. Vì vậy, các nhà khoa học của Đại học Scranton (Mỹ) đã chọn ra một nhóm gồm 18 người có trọng lượng cơ thể dư thừa. Những người này ăn 6-8 củ khoai tây bỏ vỏ mỗi ngày.
Một tháng sau, một cuộc khảo sát đối với những người tham gia cho thấy họ đã giảm huyết áp huyết áp tâm trương (thấp hơn) giảm 4.3%, tâm thu (trên) - 3.5%. Không ai bị tăng cân khi ăn khoai tây.
Điều này cho phép các nhà khoa học chứng minh rằng khoai tây có lợi cho hệ tim mạch.
Thông tin thêm về lợi ích và tác hại của khoai tây đọc trong bài báo lớn của chúng tôi.