Nội dung
Năm mới là ngày lễ yêu thích của gia đình chúng tôi, không thể tưởng tượng được nếu không có những truyền thống thân thương. Để chuẩn bị cho lễ kỷ niệm chính, chúng tôi đề nghị tìm hiểu cách tổ chức Năm mới ở các nước Châu Âu khác nhau. Người dẫn đường cho chúng ta trong cuộc hành trình hấp dẫn này sẽ là nhãn hiệu “Phòng trưng bày riêng”.
Biểu tượng chính của năm mới ở Anh là vòng hoa tầm gửi. Theo đó, bạn cần phải ghi lại nụ hôn với người thân trong cuộc chiến với Big Ben. Nhưng trước tiên, bạn nên mở tất cả các cửa trong nhà để tạm biệt năm cũ và đón chào năm mới sắp tới. Trẻ em đặt những chiếc đĩa lên bàn để nhận quà từ ông già Noel, và bên cạnh chúng đặt những đôi giày gỗ với cỏ khô - một món quà dành cho chú lừa trung thành của ông.
Phong tục gắn liền với vị khách đầu tiên thật đáng tò mò. Người bước qua ngưỡng cửa ngày 1 tháng Giêng nên mang theo một lát bánh mỳ có muối và một cục than - biểu tượng của sự an lành, may mắn. Khách đốt than trong lò sưởi hoặc bếp lò, chỉ sau đó bạn mới có thể trao đổi lời chúc mừng.
Đối với bàn tiệc ngày lễ, luôn có gà tây với hạt dẻ, thịt bò nướng với khoai tây, cải Brussels om, bánh nhân thịt và pate. Trong số các loại đồ ngọt, bánh pudding Yorkshire và bánh quy sô cô la chip đặc biệt phổ biến.
Ngọn lửa hạnh phúc và may mắn
Người Pháp còn trang trí nhà cửa bằng những nhánh tầm gửi nhân dịp năm mới. Ở nơi dễ thấy nhất, họ dựng cảnh Giáng Sinh với nôi Chúa Giêsu. Trang trí tươi tốt sẽ không hoàn chỉnh nếu không có hoa tươi, chúng sẽ nhấn chìm các căn hộ, văn phòng, cửa hàng và đường phố theo đúng nghĩa đen. Thay vì ông già Noel, Per-Noel tốt bụng chúc mừng mọi người trong những ngày nghỉ lễ.
Phong tục chính trong gia đình là đốt khúc gỗ Giáng sinh. Theo truyền thống, người chủ gia đình đổ hỗn hợp dầu và rượu mạnh vào nó, và những đứa trẻ lớn hơn được giao nhiệm vụ trang trọng đốt lửa. Phần than và tro còn lại được thu gom vào túi và cất giữ quanh năm như một lá bùa cầu may mắn, thịnh vượng cho gia đình.
Bàn lễ hội ở Pháp có đầy đủ các món ngon: thịt hun khói, pho mát, gan ngỗng, giăm bông, thịt thú rừng nướng nguyên con và bánh nướng với hạt đậu hạnh phúc. Ở Provence, 13 món tráng miệng khác nhau được chuẩn bị đặc biệt cho bữa tối năm mới. Trong số đó có lẽ phải kể đến loại kem mềm kiểu Pháp. Món ngon này cũng có thể được tìm thấy trong bộ sưu tập của “Phòng trưng bày riêng”.
Nho Dozen kỳ quan
Chắc chắn bạn đã từng nghe về truyền thống của người Ý là loại bỏ đồ nội thất cũ để đón năm mới. Cùng với cô, họ vứt bỏ quần áo, trang thiết bị cũ không tiếc nuối. Vì vậy, họ làm sạch ngôi nhà khỏi năng lượng tiêu cực và thu hút những linh hồn tốt. Đối với việc phân phát quà ở Ý, nàng tiên Befana tinh nghịch với chiếc mũi khoằm phải chịu trách nhiệm. Cùng với cô, những đứa trẻ ngoan ngoãn được Babbo Natale, anh trai của ông già Noel, chúc mừng.
Theo nhịp chuông của Ý, người ta thường ăn 12 quả nho, mỗi quả một quả. Nếu bạn thực hiện được nghi thức này một cách chính xác, mong muốn của bạn chắc chắn sẽ được thực hiện trong năm tới. Để giữ tiền trong nhà và làm ăn thuận lợi, tiền xu và một cây nến đỏ được đặt trên bậu cửa sổ.
Duy trì danh tiếng là những đầu bếp xuất sắc, người Ý chế biến tới 15 món ăn khác nhau từ đậu, cũng như chân giò heo, xúc xích cay, cá và hải sản. Bánh ngọt tự làm luôn có sẵn trên bàn.
Tiến tới một giấc mơ
Người ta tin rằng cây linh sam làm biểu tượng của năm mới lần đầu tiên được người Đức đề xuất. Và do đó, không một ngôi nhà nào có thể làm được nếu không có cái cây bông xù, lung linh ánh đèn này. Các căn hộ cũng được trang trí bằng khăn ăn dệt kim dưới dạng ngôi sao, bông tuyết và chuông. Một tâm trạng vui vẻ được tạo ra bởi tất cả Frau Holle, hay còn gọi là Bà Metelitsa và Kẹp Hạt Dẻ. Bọn trẻ vui mừng trước sự xuất hiện của Vainachtsman, ông già Noel người Đức.
Nhiều người Đức dành những giây cuối cùng trước năm mới để đứng trên ghế, ghế bành và ghế sofa. Với tiếng chuông cuối cùng, tất cả họ cùng nhau nhảy xuống sàn, ấp ủ ước muốn sâu kín nhất trong tâm trí. Một phong tục thú vị khác gắn liền với loài cá yêu thích của người Đức là cá chép. Vì vảy của nó giống đồng xu nên người ta thường bỏ chúng vào ví để thu hút sự giàu có.
Cá chép phải nướng dịp lễ tết. Thực đơn còn bao gồm xúc xích tự làm với dưa cải bắp, bánh nướng nhân thịt, raclette và các loại thịt hun khói. Trong số các loại đồ ngọt, bánh gừng lễ hội rất được ưa chuộng. Nó không hề thua kém món bánh gừng nhân cam xứ Bavaria cũng có trong “Phòng trưng bày riêng”.
Dấu hiệu bí mật của số phận
Ở Phần Lan, hơn bất cứ nơi nào khác, họ biết rất nhiều về lễ đón năm mới. Rốt cuộc, ở rìa của nó là mảnh đất Lapland, nơi sinh của Joulupukka. Những lễ hội hoành tráng bắt đầu vào ngày 30 tháng XNUMX. Hãy cưỡi theo cơn gió trên chiếc xe trượt tuần lộc huyền thoại hoặc nhận một món quà lưu niệm từ bàn tay của Frost Phần Lan - giấc mơ ấp ủ của nhiều người. Tất nhiên, không thể không ghé thăm một trong những hội chợ và mang về cho mình một túi quà mang đậm hương vị dân tộc.
Vào đêm giao thừa, người ta có phong tục đoán tin. Mọi thứ bạn cần đều có thể tìm thấy ở cửa hàng lưu niệm gần nhất. Một miếng thiếc được nung chảy trên lửa và đổ vào xô nước, hoàn toàn tập trung vào câu hỏi quan tâm. Sau đó, hình người bị đóng băng được đưa lên khỏi mặt nước và cố gắng giải thích ý nghĩa bí mật.
Bữa tiệc lễ hội sẽ không trọn vẹn nếu không có salad củ cải, giăm bông hồng hào với rau, chả cá calacucco và món thịt hầm rutabaga. Trẻ em thích những ngôi nhà gừng được tráng men màu và những chiếc bánh quế phủ kem.
Dù truyền thống năm mới là gì, họ luôn lấp đầy ngôi nhà với bầu không khí kỳ diệu, niềm vui tươi sáng và sự hòa hợp đáng kinh ngạc. Và chúng cũng giúp bạn tin vào điều kỳ diệu dù thế nào đi chăng nữa. Có lẽ vì thế mà người ta rất siêng năng tuân theo những phong tục này từ năm này sang năm khác.