Nhiều người cho rằng nước ép trái cây chứa quá nhiều đường và nên tránh nên chỉ uống nước ép rau củ. Điều đó không có gì sai, ngoại trừ việc chúng làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng, enzyme, chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật quý giá mà thiên nhiên đã cung cấp cho chúng ta.
Đúng là lượng đường trong máu tăng sau khi uống một cốc nước trái cây, nhưng trong tất cả mọi thứ thì cần phải điều độ. Tất nhiên, quá nhiều của bất cứ điều gì là xấu, tất cả chúng ta đều biết điều đó.
Một ly nước ép trái cây mỗi ngày sẽ không gây ra bệnh tiểu đường và béo phì. Nhưng nếu bạn không ăn uống đúng cách và có một lối sống phù phiếm thì không biết các cơ quan nội tạng của bạn hoạt động kém ra sao. Vì vậy, khi bạn uống một ly nước ép trái cây, bạn không thể đổ lỗi cho vấn đề của nước trái cây.
Cơ thể chúng ta được thiết kế để sống nhờ trái cây và rau quả. Đường trái cây dễ tiêu hóa (hấp thụ) bởi các tế bào của chúng ta so với đường tinh luyện. Đường tinh luyện là một loại đường nhân tạo nằm trong danh mục thực phẩm chế biến nhiều nhất. Đường như vậy dẫn đến bệnh tiểu đường và béo phì. Tuy nhiên, việc tiêu thụ các thực phẩm chiên giòn và các sản phẩm bột là thường xuyên.
Một ly nước ép trái cây tươi chắc chắn là sự lựa chọn tốt hơn một miếng bánh ngọt hoặc nước trái cây đóng hộp mà bạn mua ngoài kệ.
Nếu bạn là người mắc bệnh tiểu đường, rối loạn máu, nhiễm nấm hoặc có xu hướng dễ tăng cân thì hãy tránh xa nước ép trái cây! Vậy thì khá dễ hiểu khi cơ thể bạn không thể xử lý được đường, bất kỳ loại đường nào.