Nếu trẻ ăn chay nhận đủ lượng sữa mẹ hoặc sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh, và chế độ ăn của trẻ có các nguồn năng lượng, chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng chất lượng, chẳng hạn như sắt, vitamin B12 và vitamin D, thì sự tăng trưởng trong thời kỳ phát triển này của trẻ sẽ bình thường.
Theo các nghiên cứu, những biểu hiện cực đoan của chế độ ăn chay, chẳng hạn như ăn trái cây và ăn thức ăn thô, ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển và tăng trưởng của trẻ, và do đó, không được khuyến khích cho trẻ ở độ tuổi sớm (trẻ sơ sinh) và trung niên.
Nhiều phụ nữ ăn chay chọn cách nuôi con bằng sữa mẹ và thực hành này cần được hoàn toàn ủng hộ và thực hiện ở mọi nơi. Về thành phần, sữa của phụ nữ ăn chay giống hệt sữa của phụ nữ không ăn chay và hoàn toàn phù hợp về giá trị dinh dưỡng. Sữa công thức thương mại cho trẻ sơ sinh có thể được sử dụng trong trường hợp trẻ vì nhiều lý do khác nhau mà không được bú mẹ, hoặc trẻ đã cai sữa trước 1 tuổi. Đối với những trẻ ăn chay không được bú sữa mẹ, lựa chọn duy nhất là chế độ ăn dựa trên đậu nành.
Không nên sử dụng sữa đậu nành, sữa gạo, sữa công thức tự làm, sữa bò, sữa dê để thay thế sữa mẹ hoặc sữa công thức thương mại đặc biệt trong năm đầu đời của trẻ, bởi vì các sản phẩm này không chứa bất kỳ chất dinh dưỡng vĩ mô hoặc vi lượng và các chất có giá trị đầy đủ cần thiết cho sự phát triển đầy đủ của trẻ ở độ tuổi sớm như vậy.
Các quy tắc để dần dần đưa thức ăn rắn vào chế độ ăn của trẻ là giống nhau đối với cả người ăn chay và người không ăn chay. Khi đến thời điểm áp dụng chế độ ăn giàu protein, trẻ em ăn chay có thể ăn đậu phụ xay hoặc xay nhuyễn, các loại đậu (xay nhuyễn và lọc nếu cần), đậu nành hoặc sữa chua, lòng đỏ trứng luộc và pho mát. Trong tương lai, bạn có thể bắt đầu cho những miếng đậu phụ, phô mai, phô mai đậu nành. Sữa bò đóng gói hoặc sữa đậu nành, đầy đủ chất béo, bổ sung vitamin có thể được sử dụng làm thức uống đầu tiên từ năm đầu đời cho trẻ có các chỉ số tăng trưởng và phát triển chính xác và ăn nhiều loại thức ăn khác nhau.
Nên cho trẻ dùng những thực phẩm giàu năng lượng và chất dinh dưỡng như giá đỗ, đậu phụ, cháo trái bơ trong giai đoạn trẻ bắt đầu cai sữa. Không nên hạn chế chất béo trong chế độ ăn của trẻ dưới 2 tuổi.
Trẻ em được nuôi bằng sữa mẹ không tiêu thụ các sản phẩm từ sữa được bổ sung vitamin B12 và không dùng vitamin phức hợp và bổ sung vitamin B12 một cách thường xuyên sẽ cần bổ sung thêm vitamin B12. Quy tắc đưa chất bổ sung sắt và vitamin D vào chế độ ăn uống của trẻ nhỏ là giống nhau đối với cả người không ăn chay và người ăn chay.
Các chất bổ sung có chứa Zinco thường không được bác sĩ nhi khoa khuyên dùng cho trẻ nhỏ ăn chay là bắt buộc, bởi vì. Thiếu kẽm là cực kỳ hiếm. Việc tăng cường ăn các thực phẩm có chứa kẽm hoặc các chất bổ sung đặc biệt chứa kẽm với thực phẩm được xác định riêng lẻ, được sử dụng trong quá trình đưa các thực phẩm bổ sung vào chế độ ăn của trẻ và cần thiết trong trường hợp chế độ ăn chính bị thiếu kẽm hoặc bao gồm các thực phẩm có sinh khả dụng của kẽm thấp.