Cà chua nhồi phô mai và tỏi: món ăn nhẹ hoàn hảo. Video
Một phần nhỏ các món ăn mặn, mặn hoặc cay thường được gọi là đồ ăn nhẹ. Bữa ăn thường bắt đầu với những món ăn này. Mục đích chính của các món ăn vặt là kích thích cảm giác thèm ăn. Được trang trí đẹp mắt, kèm theo một món ăn kèm thích hợp, chúng không chỉ là vật trang trí của bàn tiệc mà còn là một phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tối nào. Cà chua nhồi phô mai và tỏi có thể trở thành một món đồ trang trí như vậy.
Cà chua nhồi phô mai tỏi
Sự đa dạng của đồ ăn nhẹ là rất tốt. Có rất nhiều lựa chọn cho một mình cà chua nhồi. Cà chua để nhồi không nên quá lớn hoặc quá nhỏ.
Cà chua vừa rửa sạch, cắt bỏ phần đầu. Loại bỏ hạt bằng một thìa cà phê. Nếu cà chua nhồi cần nướng, hãy chọn những quả dày hơn, mịn hơn.
Bạn có thể chọn hầu hết bất kỳ sản phẩm nào làm chất trám. Cà chua nhồi có thể được phục vụ cả nướng và sống. Bạn cần nướng cà chua nhồi trong 10 - 20 phút
Đối với phần nhân phô mai, bạn sẽ cần: - 600 g cà chua cỡ vừa - 40 g bơ - 200 g phô mai cứng - 50 g kem chua 30% - 20 g nước cốt chanh Muối và tiêu vừa ăn.
Cắt bỏ phần ngọn của cà chua, cẩn thận loại bỏ phần lõi. Nêm muối và đảo đều để ráo.
Chuẩn bị nhân bánh. Bơ phải mềm. Nghiền bằng nĩa và trộn với pho mát bào, kem chua, nước cốt chanh và tiêu. Cho đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất tốt, có thể dùng máy đánh trứng đánh nhẹ khối lượng này. Đổ kem đã chuẩn bị vào cà chua. Trên cùng có thể được trang trí với những nhánh mùi tây, rắc pho mát bào, trang trí với chanh.
Nhồi cà chua với pho mát và salad táo. Đối với món salad, bạn sẽ cần: - 200 g pho mát đã chế biến - 100 g táo - 1 quả cà chua - 1 củ hành tây nhỏ - muối và tiêu vừa ăn.
Bào pho mát tan chảy trên một máy xay thô. Hành tây thái nhỏ, cho vào bát, trụng qua nước sôi để hành hết đắng. Gọt vỏ và bỏ hạt cà chua rồi băm nhuyễn. Trộn tất cả các thành phần, muối và hạt tiêu. Nhồi cà chua đã chuẩn bị vào salad.
Mặn, cay - mãn nguyện!
Cà chua rất hợp với pho mát feta. Để chuẩn bị nhân bánh, hãy lấy: - một củ hành tây nhỏ - 1 muỗng canh dầu thực vật - 100 g pho mát feta - ô liu - 1 muỗng canh giấm 30% - mùi tây, muối.
Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn. Dùng dao cắt nhỏ mùi tây. Đối với công thức này, bột cà chua có ích. Bạn cần trộn hành tây và mùi tây với nó. Kết hợp dầu thực vật với giấm. Cho phô mai feta đã thái nhỏ vào bát cùng với bã cà chua và dầu thực vật. Trộn đều nhân. Nhồi quả cà chua, trang trí với cành ô liu và mùi tây.
Phục vụ cà chua nhồi với salad cay phô mai, trứng và tỏi: - 200 g phô mai cứng - 3 quả trứng - 2 nhánh tỏi - hành lá, tiêu, muối
Cắt pho mát thành khối vuông, trứng luộc chín thành từng phần. Hành lá thái nhỏ. Cho tép tỏi qua máy ép. Đảo đều nguyên liệu, nêm tiêu, muối.
Hãy thử tùy chọn cà chua băm từ: - 70 g giăm bông - 100 g đậu xanh - 100 g pho mát cứng - 20 g rau diếp - muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Cắt giăm bông thành những khối vuông nhỏ, bào pho mát trên một máy xay thô. Trộn giăm bông và pho mát với đậu xanh. Trộn một thìa mù tạt với dầu thực vật. Nêm salad với nước sốt này. Cho cà chua vào trộn với xà lách. Đặt lên khay, trang trí toàn bộ lá.
Cà chua có thể được làm đầy với bất kỳ loại salad nào. Để làm nước sốt salad, bạn có thể dùng mù tạt trộn với bơ, lòng đỏ của trứng sống và một thìa cà phê giấm 30%. Cà chua có thể nhồi nhân luộc: trứng, đậu, khoai tây, nấm. Nhân rau sống - ớt chuông, dưa chuột, các loại rau xanh.
Cà chua nhồi bông có thể được nướng trong lò nướng hoặc lò vi sóng và ăn kèm với một món ăn kèm và nước sốt. Bất kỳ loại ngũ cốc nào cũng có thể phục vụ như một món ăn phụ: gạo, kiều mạch, lúa mạch ngọc trai. Bạn cũng có thể phục vụ mì Ý luộc, khoai tây luộc.
Chọn kem chua và sốt cà chua làm nước sốt. Đối với nước sốt, bạn có thể sử dụng cùi của cà chua, cũng như kem nặng
Cà chua nhồi bông có thể được nướng trong nước sốt này. Đổ cùi cà chua đã trộn với kem theo tỷ lệ 1: 1 vào đĩa nướng. Cho cà chua đã nhồi vào khuôn, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Cà chua nhồi có thể được phục vụ với nước sốt pesto nóng làm từ húng quế, tỏi, pho mát và các loại hạt. Bạn có thể mua sốt pesto làm sẵn ở cửa hàng.
Dọn ra đĩa rau. Nhồi cà chua với các loại salad khác nhau, bày ra đĩa cho đẹp mắt, trang trí với rau thơm và xà lách, ớt chuông cắt lát. Hãy nghĩ ra những kiểu trang trí rau củ nguyên bản cho các loại. Cà rốt luộc chín, dùng dao quăn cắt thành từng khoanh sẽ kết hợp với cà chua đỏ. Bạn cũng có thể dùng những lát dưa chuột được xếp đẹp mắt giữa những quả cà chua để làm vật trang trí.