Nội dung
Trong mùa đông dài lạnh giá, thật dễ chịu khi đắm mình trong những giấc mơ về những chuyến đi xa. Ngay cả khi cơ hội đến những xứ sở ấm áp sẽ không sớm tàn nhưng bạn luôn có thể mang một phần hương vị dân tộc vào thực đơn của gia đình. Và tốt nhất là nên làm điều này với các sản phẩm có thương hiệu “National”.
Họa tiết Ý
Risotto là một trong những dấu ấn đặc trưng của ẩm thực Ý. Gạo “Quốc gia” được tạo ra đặc biệt cho món ăn này. Loại gạo lớn này theo truyền thống cũng được sử dụng cho món cơm thập cẩm. Gạo "Giant" "National" hấp thụ hương vị của các thành phần khác và có vị kem. Chiên hành tây băm nhỏ trong dầu cho đến khi trong suốt. Đổ 300 g gạo đã vo sạch vào và đảo liên tục, chiên trong 2 phút. Trong một số bước, đổ một lít nước luộc rau, thêm vào vì gạo sẽ hấp thụ nó. Trong một chảo chiên riêng, chúng tôi phi một nhánh tỏi trong dầu ô liu với 400 g nấm porcini, cắt ra đĩa. Chúng ta cho chúng vào phần gạo đã vo sẵn, nêm muối và gia vị cho vừa ăn. Rắc risotto với Parmesan bào và húng quế tươi và dọn ra đĩa.
Fiesta bằng tiếng Tây Ban Nha
Tây Ban Nha đúng là tự hào về món cơm thập cẩm có nhiều biến thể khác nhau. Theo truyền thống, người Tây Ban Nha, cũng như người Ý, sử dụng các loại gạo hạt trung bình, chẳng hạn như “Adriatic” “National”. Gạo này trong quá trình nấu sẽ hấp thụ hương vị và sắc thái hương vị tốt nhất của bất kỳ nguyên liệu nào. Phi thơm hành băm nhỏ và 2 nhánh tỏi trong chảo lớn có đáy dày trong dầu ô liu. Đổ 350 g cocktail biển cho họ, và khi nó để nước ép, thêm 300 g miếng phi lê cá minh thái. Sau 10 phút, thêm 3 quả cà chua cắt lát và các dải ớt ngọt màu vàng. Vo 400 g gạo, đổ 400 ml nước luộc rau với 50 ml rượu trắng, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Chúng tôi rải hải sản và cá minh thái vào gạo. Đối với những người sành ăn hải sản, một món cơm lam tinh tế như vậy sẽ là một món quà thực sự.
Quà lưu niệm từ Lebanon
Salad tabouleh của người Lebanon giờ đây đã trở thành món ăn khoái khẩu trên toàn thế giới. Chúng tôi sẽ chuẩn bị nó từ bulgur “National”. Bulgur được nghiền và hấp lúa mì cỡ lớn. Bulgur ”National» không cần thiết phải rửa và ngâm trước khi nấu. Đun sôi 100 g bulgur cho đến khi mềm trong nước muối và cho vào chao. Cắt thành phần tư 8-10 quả cà chua bi, 1 quả dưa chuột nhỏ. Cắt nhỏ 5-7 cọng hành lá, 0.5 bó ngò tây và một nắm rau húng quế. Trộn các loại rau thơm với hành tây trong một cái bát, muối vừa ăn, đổ nước cốt chanh và 2 muỗng canh. l. dầu ô liu, nhào nhẹ bằng máy nghiền. Để hỗn hợp trong 10 phút, để các thành phần thấm đẫm hương vị của nhau. Bây giờ, chúng ta trải bulgur đã làm sẵn, cà chua bi, dưa chuột và nước xốt xanh lên một đĩa lớn. Bạn có thể dùng món salad này như một món ăn kèm với thịt hoặc thưởng thức hương vị của nó như vậy.
Đam mê châu Phi
Couscous là một loại ngũ cốc lúa mì ngon có nguồn gốc từ Bắc Phi. Là một món ăn kèm, nó có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng, nó cũng được thêm vào món salad hoặc được sử dụng thay cho vụn bánh mì để có được lớp vỏ giòn! Một trong những sự kết hợp ẩm thực thành công nhất là món hầm với thịt gà Ma-rốc. Hấp 350 g couscous "National" trong 600 ml nước sôi với 1 muỗng canh. l. dầu thực vật trong 15 phút. Ngâm 5 thìa nho khô trong 30 ml giấm rượu. Nướng hoàn toàn 2 quả ớt ngọt trong lò, bỏ da và cắt thịt thành từng dải. Sau khi trụng sơ 3 quả cà chua với nước sôi, chúng ta cũng bỏ vỏ và băm nhuyễn. Trộn đều rau với nho khô, đổ 3 thìa dầu ô liu và để vào tủ lạnh trong nửa giờ. Tại thời điểm này, chiên 400 g thịt gà phi lê hình khối với hành tây cho đến khi vàng nâu. Nó vẫn là để kết hợp tất cả các thành phần và rắc với các loại thảo mộc tươi. Một món ăn oi bức như vậy sẽ thêm sắc màu mùa hè vào thực đơn mùa đông.
Mặt trời của Uzbekistan
Ẩm thực Uzbekistan nổi tiếng với các món súp đầy màu sắc, chẳng hạn như mashkhurda. Nó sẽ dựa trên món nghiền và cơm "For pilaf" "National". Mash là một loại cây họ đậu phổ biến ở các nước châu Á, còn được gọi là "đậu xanh". Đậu được nấu trong khoảng 30 phút mà không cần ngâm lâu. Hương vị của nghiền tương tự như đậu với một hương vị hấp dẫn. Nó được sử dụng để chế biến súp, món ăn kèm cho các món thịt và cá. Đậu rất giàu dinh dưỡng và được cơ thể hấp thụ tốt, được coi là thực phẩm thay thế tuyệt vời cho thịt. Ngâm 100 g củ mài trong nước trong 15 phút. Cắt miếng lớn 400 g thịt bò và chiên trong chảo có đáy dày cho đến khi vàng nâu. Thêm cà rốt băm nhỏ, hành tây và ớt ngọt. Sau khi nấu rau với thịt trong 5 phút, thêm 2 thìa tương cà chua với một chút rau mùi, ớt đỏ và ớt bột. Đổ 2 lít nước luộc thịt vào và nấu súp trong 20 phút trên lửa vừa, đậy kín nắp. Tiếp theo, lần lượt đổ ra 2 củ khoai tây hình khối, bột đao và 3 muỗng canh. l. lúa gạo. Nó vẫn để làm cho súp sẵn sàng ở nhiệt độ thấp. Bày ra bát, trang trí với rau mùi và tỏi băm nhỏ.
Đồ phương đông
Phổ biến ở Trung Đông, hummus từ lâu đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới. Đậu gà Thổ Nhĩ Kỳ “National” sẽ cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn tất cả các sắc thái của món ăn nhẹ này. Ngâm 300 g đậu xanh trong nước qua đêm và nấu cho đến khi mềm. Xay nhuyễn đậu Hà Lan trong máy xay sinh tố và đổ vào một ít nước dùng, điều chỉnh độ đậm nhạt. Trong chảo khô, rắc 3 muỗng canh mè rang với 0.5 muỗng cà phê thìa là và 0.5 muỗng cà phê rau mùi. Xay tất cả mọi thứ trong máy xay cà phê, thêm một chút ớt đỏ và thìa là, 1-2 muỗng canh dầu thực vật, nhào nhuyễn. Kết hợp bột vừng, đậu xanh nghiền nhuyễn và 2-3 tép tỏi cho qua máy ép. Trong các phần, chúng tôi giới thiệu nước ép của nửa quả chanh, có vị chua. Bạn có thể phục vụ nó với bánh mì nướng, bánh quy phô mai, rau và bất cứ thứ gì bạn muốn.
Những chuyến đi khám phá ẩm thực mang đến nhiều hương vị và hương thơm khó quên. Điều đặc biệt là dễ chịu khi họ làm việc trong công ty với nhãn hiệu “National”. Rốt cuộc, trong kho vũ khí của nó có rất nhiều sản phẩm mà từ đó có thể dễ dàng chế biến các món ăn mang hương vị dân tộc độc đáo.