Ảnh và mô tả Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae)

Nấm kim châm (Leccinum rotundifoliae)

:

• Một chiếc giường đẹp
• Một chiếc giường đẹp f. đĩa nâu
• Leccinum vảy con phụ. lãnh nguyên

Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6: 128 (1967);

Boletus lãnh nguyên, có tỷ lệ đặc trưng của boletus thông thường, có kích thước nhỏ hơn nhiều. Thân quả, giống như các quả khác, bao gồm một cuống và một nắp.

cái đầu. Lúc nhỏ, hình cầu, có các cạnh ép vào chân, khi lớn lên, nó trở thành hình bán cầu lồi và cuối cùng là hình gối. Màu da của nắp từ kem đến nâu, sáng dần đến nâu nhạt, gần như trắng theo tuổi. Đường kính nắp hiếm khi vượt quá 5 cm.

Pulp Nấm khá đặc và nhiều thịt, gần giống như chát, màu trắng, không đổi màu khi hư, có mùi thơm và vị nấm rất dễ chịu.

màng trinh nấm - màu trắng, hình ống, tự do hoặc dính với một vết khía, không đổi màu khi bị hư hỏng, dễ dàng tách ra khỏi nắp khi già. Các ống dài và không đều nhau.

bột bào tử trắng, xám nhạt.

Chân đạt chiều dài 8 cm, đường kính lên đến 2 cm, có xu hướng nở ra ở phần dưới. Màu sắc của chân trắng, bề mặt có nhiều vảy nhỏ màu trắng, đôi khi có màu kem. Không giống như các loại boletus khác, phần thịt của thân cây không có được “độ mộc” dạng sợi đặc trưng theo độ tuổi.

Bìm bìm biếc (Leccinum rotundifoliae) mọc ở vùng lãnh nguyên, ít phổ biến hơn ở làn đường giữa, tạo thành nấm rễ (đúng với tên gọi của nó) với các loài bạch dương, chủ yếu là loài lùn, và cũng được tìm thấy bên cạnh bạch dương Karelian. Thường mọc thành từng nhóm dưới các cành leo của bạch dương lùn trong cỏ, do kích thước của nó nên hầu như không được chú ý. Quả không nhiều, phụ thuộc vào điều kiện thời tiết của mùa, từ giữa tháng XNUMX cho đến khi đợt sương giá đầu tiên.

Подберезовик корековатый

Nó có kích thước lớn hơn, vảy sẫm hơn trên thân và thịt màu xanh trên vết cắt, trái ngược với boletus lãnh nguyên, màu sắc của thịt không thay đổi.

Boletus đầm lầy (Leccinum holopus)

Nó có cùi nhiều nước và lỏng hơn và hymenophore sẫm màu hơn, nó cũng khác nhau ở nơi phát triển.

Nấm kim châm (leccinum rotundifoliae) là một loại nấm ăn được loại II. Nhờ cùi nấm không đổi màu, mùi nấm thơm dịu và vị ngon tuyệt vời nên nhiều tay hái nấm “săn” ở vùng lãnh nguyên được định giá ngang ngửa với nấm ceps. Họ lưu ý nhược điểm duy nhất - một sự hiếm hoi. Trong nấu ăn, nó được sử dụng tươi, khô và ngâm chua.